Nicht offensichtlich vegetarische Menüvorschläge

[NuMetalBuechse]

Zum Beispiel:
Asiatische Kartoffelpfanne
Tandoori- Möhren mit Reis
Allgemein Asiatisch
Feta-Spinat Flammkuchen/Schnecken/Tarte
Tagliatelle mit Kokos-Curry-Sauce
Käsespätzle
Moussaka mit Kartoffeln
Kartoffelgratin
Pfifferlingstarte
Allgemein Tartes

Ich esse kaum Fleisch und deswegen koche ich zu 75% Vegetarisch

[LinniMaus]

Ich mag gerne Blätterteig mit Creme Fraiche belegt, darüber all möglichen Gemüsesorten, Käse drüber und in den Ofen.

[Miss CNB]

Mit Ziegen(frisch)käse kann man auch spezielle Dinge zaubern, was zwar vegetarisch, aber nicht alltäglich ist.

Hokkaidokürbis im Ofen mit Ziegenfrischkäse überbacken
Feigen mit Ziegenfrischkäse ebenfalls aus dem Ofen mit Baguette
Rucola mit aus dem Ofen mit Ziegenfrischkäse überbackenen Kirschtomaten ebenfalls mit Baguette
Spargel mit Ziegenfrischkäse überbacken an einer Balsamico Vinaigrette
Champignoncremesuppe mit Champignogzigarre (Pilzkräutermischung im Frühlingsrollenteig)
Trüffelrisotto
diverse Quiches
Selleriepüree (mit Gorgonzola oder Trüffel verfeinert)
diverse Pastavariationen
Gemüsestrudel mit Salat
Gemüsecurry
Bohnen-Tofu-Curry mit gerösteten Kokosflocken
Hausgemachte (Quark)Gnocchi an Salbei-Knoblauch-Butter
Auberginenpüree dazu Bratkartoffeln
Auberginen gefüllt mit Feta-Walnuss-Reis
Hummus (als Appetizer)
Datteln gefüllt mit Boursin Pfefferkäse zu einem Salat
Rote Beete Carpaccio (mit Büffelmozarella)
Limetten Risotto mit Ingwer

Ich mag Fleisch, koche aber viel vegetarisch. Uns fehlt es nicht.

[hibernating]

Erbsensuppe oder Linsensuppe mit Räuchertofu, kommt sehr gut an bei Fleischessern
Bolognesesauce aus Tofu

[Peppermintpatty]

Danke für diesen Thread, wir haben nämlich neuerdings einen Vegetarier in unserer Kochrunde

[Kay.Lee]

Die ganzen süßen Gerichte wie Kaiserschmarren, Dampfnudeln, Grießschnitten etc. kann man Karnivoren problemlos unterschmuggeln