Menufrage an die Küchengöttinen hier

[selvie]

Ich meine natürlich Göttinnen
Mein Sohn bereitet am 24. Steak Tartar. Das soll und muss der Hauptgang sein
Jetzt habe ich mir überlegt, dass wir davon (trotz Riesenmenge ) evtl. nicht satt werden und möchte gerne eine Vorspeise reichen, aber mir fehlt die zündende Idee.
Bitte um input

[caroline]

Was ist bei euch Steak Tatar? Ich glaube da gibt es immer CH-D-bedingte Verständigungsschwierigkeiten.

[selvie]

Ich meine die Art:
http://de.wikipedia.org/wiki/Tatar
rohes Rindfleisch mit dem Messer feingehackt

[goldengirl84]

aaaah ich liebe Tatar Vielleicht irgendwas mit Säure oder Schärfe als Vorspeise, entweder Salat oder Antipasti, ich würd da nix Fettiges oder Schweres machen.
Finde Tatar is ja schon wie Vorspeise und Hauptgang in einem, wenn man es auf Brot isst.

[Peppermintpatty]

Wie wäre es denn mit Ziegenkäse auf Linsensalat?

http://www.chefkoch.de/rezepte/63911...nsensalat.html

[Dornröschen]

Eine klare Suppe, vielleicht mit Griesklöschen?

[Exuser65]

Feldsalat hätte ich auch vorgeschlagen. Vielleicht auch in Kombi mit Walnüssen und Birnen? Wird dann aber schon herbstlich.

[vivian]

Nüsse (und Äpfel) gehen nicht, ist ein Allergiker dabei. Birnen verwirren mich jetzt. Ist ein Allergiker, der Nüsse und Äpfel nicht verträgt, auch automatisch gegen Birnen allergisch?

[Peppermintpatty]

Nein.

[Corinne]

Feldsalat hätte ich auch vorgeschlagen. Vielleicht auch in Kombi mit Walnüssen und Birnen? Wird dann aber schon herbstlich.

Oder mit Granatapfelkernen, dann ist es nicht so herbstlich Die gibt es ja notfalls auch im Becher zu kaufen, dann hat man weniger Arbeit.