ZitierenIch hab noch nie einen Sauerbraten gemacht, werde diesen Thread aber mitverfolgen, weil Sauerbraten lecker ist.
Stolze Pferdemama
Sauerbraten - das beste Rezept?
Hi Mädels,
da mein liebes Töchterlein am Weihnachtsabend am liebsten Blaukraut (Rotkohl) mit Spätzle zu irgendwas dazu will und ich Rindsrouladen oder -Schnitzel derzeit nicht mehr sehen kann, kam mir die Idee einen Sauerbraten zu machen. Zudem hab ich dann am Weihnachtstag wahrscheinlich noch genügend Braten übrig und muß nicht mehr kochen...
Wer hat mir ein feines Rezept? Ich würde ihn gerne im Backrohr garen, im Netz sind die meisten Rezepte zum Fertiggaren auf dem Herd...
*************
[CENTER]Das Internet und die dort kultisch bewahrte Anonymität verleihen jedermann quasi die Generalvollmacht, ungestraft alles Mögliche über jede beliebige andere Person zu äußern. Ich kann mir kaum einen moralisch verwerflicheren Missbrauch des Gedankens der Redefreiheit vorstellen.
Richard Bernstein in der New York Times[/CENTER]
Meine Bücher verkaufe ich jetzt woanders
La Le Lu
Ich hab noch nie einen Sauerbraten gemacht, werde diesen Thread aber mitverfolgen, weil Sauerbraten lecker ist.
Es nimmt der Augenblick, was Jahre gaben.
(nach Johann Wolfgang von Goethe)
Stolze Pferdemama
Ich habe vor gefühlten 100 Jahren mal einen gemacht, finde natürlich das Rezept nicht mehr und hoffe auf das liebe Board
*************
[CENTER]Das Internet und die dort kultisch bewahrte Anonymität verleihen jedermann quasi die Generalvollmacht, ungestraft alles Mögliche über jede beliebige andere Person zu äußern. Ich kann mir kaum einen moralisch verwerflicheren Missbrauch des Gedankens der Redefreiheit vorstellen.
Richard Bernstein in der New York Times[/CENTER]
Meine Bücher verkaufe ich jetzt woanders
Down Under
Ein Rezept für rheinischen Sauerbraten willst als "Pferdemama" wohl eher nicht haben..
The clock is running. Make the most of today. Time waits for no man. Yesterday is history. Tomorrow is a mystery. Today is a gift. That's why it is called the present.
Stolze Pferdemama
Pfui, nein, Rindfleisch natürlich...
*************
[CENTER]Das Internet und die dort kultisch bewahrte Anonymität verleihen jedermann quasi die Generalvollmacht, ungestraft alles Mögliche über jede beliebige andere Person zu äußern. Ich kann mir kaum einen moralisch verwerflicheren Missbrauch des Gedankens der Redefreiheit vorstellen.
Richard Bernstein in der New York Times[/CENTER]
Meine Bücher verkaufe ich jetzt woanders
Alles auf Anfang
Mjam, lecker! Wir haben letzten den hier gemacht: http://www.chefkoch.de/rezepte/16111...uerbraten.html und er war sensationell lecker!
Senior Member
Meine Mutter hat ihn immer so gemacht:
http://www.321kochen.tv/cms/rezept-u...-und-blaukraut
aber ohne Dörrobst
liebe Grüße
selvie
__________________________________________________ ___________________
"Liaba gscheid greislig wia sche bled"
"Moralische Entrüstung isr der Heiligenschein der Scheinheiligen"
Helmut Qualtinger
Stolze Pferdemama
Ich hab jetzt von allem etwas genommen und den Braten - RINDFLEISCH - heute eingelegt in Rotwein, Balsamico, Rotweinessig und Wasser mit dem Gemüse und den Gewürzen dazu. Der darf jetzt bis MO da drin bleiben, dann wird er scharf angebraten und kommt für mind. 3 1/2 h ins Backrohr, mit frischem Schmorgemüse und Gewürzen. Dazu gibts dann selbstgemachte Spätzle und Rotkraut. Als Dessert gibt es dann passend - Rotweinkuchen
*************
[CENTER]Das Internet und die dort kultisch bewahrte Anonymität verleihen jedermann quasi die Generalvollmacht, ungestraft alles Mögliche über jede beliebige andere Person zu äußern. Ich kann mir kaum einen moralisch verwerflicheren Missbrauch des Gedankens der Redefreiheit vorstellen.
Richard Bernstein in der New York Times[/CENTER]
Meine Bücher verkaufe ich jetzt woanders
Berechtigungen