Leckerer vegetarischer Eintopf gesucht

[Mad Hatter]

http://blog.fatfreevegan.com/2010/12...tato-soup.html

Das hier ist einfach göttlich, vor allem wenn man etwas mehr Erdnussbutter nimmt.

Allerdings kein ganz klassischer Eintopf, dafür würde ich dann wirklich nur Gemüse, Kräuter, Gewürzsäckchen, Brühe und Linsen nehmen.
Die Linsen am besten extra kochen und das Kochwasser wegschütten, das verhindert Blähungen.

[charlotte.mermaid]

Mad Hatter, die suppe klingt wundervoll, wurde gleich abgespeichert.
ich mag als sättigungseinlage in eintöpfen gerne dumplings, Jamie Oliver hat ein leckeres rezept mit maismehl:

für ca. 2 personen:
4 gehäufte EL mehl
4 gehäufte EL maismehl/polenta
55g butter/oder rein pflanzliche margarine (für veganer)
salz/pfeffer
evtl. wasser

alle zutaten zu einem teig vermengen, mundgerechte bällchen formen, in die kochende suppe einlegen und ca. 10 minuten mitgaren.

[Davantage]

Ich habe für viele Gäste eine "schnelle Gemüsesuppe" gekocht. Das klingt nach nix , sie hat aber außerordentlich gut geschmeckt. Ich habe viel Lob bekommen.

http://www.chefkoch.de/rezepte/13199...uesesuppe.html

Ich habe ungefähr 1/3 Gemüse entnommen, den Rest püriert und dann das Gemüse wieder zugefügt. Dazu gab es Baguette.

[selvie]

Acqua cotta
http://lamiacucina.wordpress.com/201...ochtes-wasser/
lass Dich nicht von der Übersetzung irritieren, sehr lecker

[Peppermintpatty]

Vielen Dank für die vielen schönen Ideen

Ich habe mich auch mal umgesehen und diese beiden Rezepte finde ich ganz interessant:
http://www.brigitte.de/rezepte/rezepte/rote-linsensuppe
http://www.brigitte.de/rezepte/rezep...her-linsentopf

Da noch ein bisschen Zeit ist, kann ich noch einige Süppchen ausprobieren

[Isis]

Davantage, "Deinen" mach ich mal heute Abend

[vivian]

http://sz-magazin.sueddeutsche.de/te...zeigen/35102/4

Das Kartoffelgulasch schmeckt so dermaßen gut. Ich lasse die Tomaten weg und nehme stattdessen passierte Tomaten.
Und ich tue noch Paprika rein.

Das Rezept ist oberlecker, läßt sich prima vorkochen und schmeckt (festkochende Kartoffeln vorausgesetzt) auch aufgewärmt ausgezeichnet.

[Purzel]

Oh Davantage, die klingt aber gut und sieht superlecker aus auf den Fotos.
Die probiere ich nächste Woche aus.

[Peppermintpatty]

Das soll Euch natürlich davon abhalten, weiter Vorschläge zu machen

[Dornröschen]

Das Rezept ist oberlecker, läßt sich prima vorkochen und schmeckt (festkochende Kartoffeln vorausgesetzt) auch aufgewärmt ausgezeichnet.

High five, vivian.

Machst Du sie genau nach Rezept, oder wandelst Du sie auch ein bisschen ab?