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Thema: Leckerer vegetarischer Eintopf gesucht

  1. #21
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    Zitat Zitat von Isis Beitrag anzeigen
    Davantage, "Deinen" mach ich mal heute Abend
    Erster !
    Die Suppe gab es bei uns heute Abend und obwohl ich anfangs zu hören bekam "Frischkäse in der Suppe, neeeee !".
    Einfaches, geniales und super gut schmeckende Variation einer Gemüsesuppe!

    Nächste Woche haben wir auch Gäste und die Gulaschsuppe haben wir gerade durch dieses tolle Rezept ausgetauscht!

    Danke, Davantage !

  2. #22
    Avatar von Isis
    Isis ist offline Mein Kind ist hochbegabt
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    Ich sehe das auch so
    Die Suppe war SEN SA TIO NELL, Davantage. So simpel und so überaus lecker, wird ein Stammrezept, ich habe leider viel mehr gegessen, als ich sollte
    Wir werden in Ewigkeiten nicht mehr gut machen können, was wir den Tieren angetan haben.
    Mark Twain

  3. #23
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    Oh die Suppe probiere ich auch mal

    Eine ähnliche Variante:

    - Zwiebeln, Moehren und ggf. Kartoffeln in Oel oder Butter andünsten
    - mit Gemuesebruehe ablöschen und köcheln lassen
    - so puerieren das es stueckig bleibt (oder so Verfahren wie Davantage beschrieben hat)
    - Frischkaese und einen Schuss Ahornsirup (oder Honig) dazu
    - Ein wenig Limettensaft dazu (passt schoen zum Ahornsirup) und wer es mag gehackten Koriander untermischen

    Zum Reinknien! Und wer Staudensellerie mag, kocht in der puerierten Suppe noch duenne Scheiben und Blaetter Staudensellerie mit.

    Aber die Kohlrabie Variante probiere ich gleich morgen aus

  4. #24
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    Zitat Zitat von Aurelia Beitrag anzeigen
    Erster !
    Die Suppe gab es bei uns heute Abend und obwohl ich anfangs zu hören bekam "Frischkäse in der Suppe, neeeee !".
    Einfaches, geniales und super gut schmeckende Variation einer Gemüsesuppe!

    Nächste Woche haben wir auch Gäste und die Gulaschsuppe haben wir gerade durch dieses tolle Rezept ausgetauscht!

    Danke, Davantage !


    Zitat Zitat von Isis Beitrag anzeigen
    Ich sehe das auch so
    Die Suppe war SEN SA TIO NELL, Davantage. So simpel und so überaus lecker, wird ein Stammrezept, ich habe leider viel mehr gegessen, als ich sollte
    Ohhh Das freut mich aber. Schön, dass es Euch so gut geschmeckt hat.
    Viele Grüße von

    Davantage

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  5. #25
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    Zitat Zitat von Dornröschen Beitrag anzeigen
    High five, vivian.

    Machst Du sie genau nach Rezept, oder wandelst Du sie auch ein bisschen ab?
    Für mich ist das das perfekte Rezept zum Kühlschrankausfegen - also zum Reste verwerten.
    Hab schon Reste von Bolognesesauce und Unmengen von Gemüse, das so keiner mehr wollte, darin untergebracht.
    Ganz original koche ich das Rezept äußerst selten.

  6. #26
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    So, morgen gibt es auch hier das Gemüsesüppchen
    Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar

  7. #27
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    Zitat Zitat von Peppermintpatty Beitrag anzeigen
    So, morgen gibt es auch hier das Gemüsesüppchen
    Ich denke, bei uns auch.
    What if I fall? Oh but my darling what if you fly? E.H.

  8. #28
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    Für nicht Vegetarier macht sich bestimmt auch ein Würstchen sehr gut darin .....
    Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar

  9. #29
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    Bei mir gabs das Gemuesesueppchen gerade eben und ich finde sie auch super! Sehr lecker und ich bin froh das noch was fuer morgen da ist

  10. #30
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    In dem GU-Buch "Vegetarian Bascis" ist ein superleckerer Kichererbseneintopf, der sogar meinen absolut omnivoren Vater überzeugt hat. Leider habe ich das Buch verliehen und nicht wiederbekommen (.......), aber vielleicht hat jemand anders eine Quelle zur Hand?

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