Zwar nicht mild, aber gesund und sehr lecker ist Walnussöl, wenn du den Geschmack magst ist das sicherlich eine gute Alternative
Wäre Traubenkernöl noch eine Idee? Kalt gepresst ist es natürlich gesünder, aber eben auch leicht nussig im Geschmack, "normales", heiß gepresstes Öl ist geschmacksneutral und auch zum Braten bis 190°C geeignet.
Wenn du Sonnenblume lieber magst, dann nimm Sonnenblume Ich würde es nur nicht zum heißen Braten oder gar frittieren verwende, dafür eignen sich nur die speziellen high-oleic Sorten.