Welches Salatöl?

[Chiquitita]

Wozu schmeckt Kürbisöl denn besonders gut?

[caroline]

Schaut doch mal hier, Bevor man da Listen schreiben muss
http://basel.vomfass.ch/index.php?Oel&vl=856821

[shirl69]

Ich habe gerade auch das erste Mal seit 25 Jahren das Olivenöl im Salat satt. Rapsöl habe ich zum ersten Mal in Gebrauch, gefällt mir aber nicht so wirklich.

Wirklich empfehlen kann ich Sesamöl. Das habe ich sonst nur für Wokgerichte benutzt, aber es schmeckt auch im Salat sensationell. Von "Vom Fass" hatte ich mal ein Erdnussöl, das war auch superlecker

[Chiquitita]

Wirklich empfehlen kann ich Sesamöl. Das habe ich sonst nur für Wokgerichte benutzt, aber es schmeckt auch im Salat sensationell. Von "Vom Fass" hatte ich mal ein Erdnussöl, das war auch superlecker

Mag ich auch beides , ist mir aber manchmal nicht "neutral" genug.

Im Moment finde ich das nicht-kaltgepresste Traubenkernöl ganz gut. Im Gurkensalat z.B. möchte ich kein Öl, das "vorschmeckt", ich mag's einfach nicht.

[vivian]

Ich benutze Rapsöl, weil das recht neutral schmeckt und ich lieber mit Gewürzen oder Essig den Geschmack reinbringe.

hier auch so, hab noch Traubenkernöl da, hätte ich aber nciht gekauft, war ein Geschenk.

Sesamöl hab ich auch immer im Haus, geröstet benutze ich zusätzlich gern im Salat, aber nur tröpfchenweise, da sehr intensiv.
Das ungeröstete nehme ich für Wokgerichte.

[Mad Hatter]

Wenn es mal was ganz anderes sein darf würde ich (evtl eingeweichte) Cashewkerne mit den restlichen Zutaten (Wasser, Essig, evtl Senf, Zwiebel & Knoblauch) in den Thermomix geben und daraus ein schönes, sahniges Dressing ohne zusätzliches Öl machen.
Leider braucht man dafür einen wirklich starken Mixer, sonst wird es nicht cremig.

Sesamöl war leider gar nicht mein, dabei liebe ich Sesam und Tahini....