Zitierenschau mal bei Leckerschmecker, da hat Irida das Rezept gepostet
*binmomentanzufaulzusuchen
Senior Member
Wer von Euch kann Macarons backen?
Ich habe die noch nie gegessen. Aber man hat mir gesagt, sie seien lecker und schweineteuer. Kann man die selber machen? Könnt ihr das?
Frisierumhangnutzerin
schau mal bei Leckerschmecker, da hat Irida das Rezept gepostet
*binmomentanzufaulzusuchen
Die Welt ist viel zu gefährlich, um darin zu leben – nicht wegen der Menschen, die Böses tun, sondern wegen der Menschen, die daneben stehen und sie gewähren lassen. Albert Einstein
Senior Member
Aha. Gefunden. Danke.
temporary heimlifeiss
Es gibt auch Macaronmatten aus Silikon. Die helfen sicher.
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee
Tobleronebraut
lecker sind sie allerdings, ich liebe die auch.
caro, bei euch heißen die Luxemburgerli, gelle?die hab ich mir immer mitbringen lassen oder selbst gekauft in Zürich.
Selbstgemacht hab ich auch noch keine, das ist so ein Gefummel
aber hier gibt es viele Rezepte und Tipps, vielleicht magst du da mal stöbern.
http://www.franzoesischkochen.de/category/macarons/
Hurra! Ach nee doch nicht
Ich hab in Frankreich mal eine Backmischung für Macarons gekauft, aber sie immer noch nicht gemacht...
"Nichts auf der Welt ist so gerecht verteilt wie der Verstand. Denn jedermann ist überzeugt, dass er genug davon habe." René Descartes
Senior Member
die sind nicht schlecht, aber viele kommen damit nicht zurecht. Papier heizt eben schneller durch als so eine dicke Silikonschicht. Leider hat man da das Problem des Aufmalens. Wenn es schon fertig gedruckte gäbe, würde ich die sofort kaufen.Zitat von caroline
Rezepte gibt es sehr viele und zwei Grundmassen: die italienische (mit heißem Karamell, das nach und nach im Eiweißschaum geschlagen wird) und die französische, wo alles kalt angerührt wird.
Hier die französische:
Die italienischen schmecken besser, finde ich, aber laufen nicht so auseinander, so sehen sie aus:
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