Der ultimativ beste Salat für Mädelabend gesucht

[Krisja]

Ihr Lieben, stellt euch vor....Mädelabend mit 5 Frauen, Prosecco...welchen Salat würdet ihr machen? Habt ihr ein Rezept für einen besonders tollen Salat, nicht Nudel- oder Kartoffelsalat? Darf gern ausgefallen, besonders sein - ich freue mich auf Anregungen

[Davantage]

Mögt ihr weiße Bohnen? Ich habe bei einer Freundin einen soooo leckeren Bohnensalat gegessen, dazu gab es Baguette und Wein, Käse, Oliven usw.

Das Rezept hatte sie von chefkoch:

http://www.chefkoch.de/rezepte/10232...d-Tomaten.html

Achja und sie hatte noch Lachsröllchen gemacht. Waren grandios. Sind auch total easy zuzubereiten.

[Corinne]

Darf es auch ein fruchtiger Salat sein? Dieser leichte Obstsalat hier kommt bei uns immer gut an und ist super einfach und prickelnd: http://www.chefkoch.de/rezepte/11408...-mit-Sekt.html

[Krisja]

@Davantage: Das klingt schon mal gut uns ist auch nicht so viel Arbeit, ist vorgemerkt, vielen Dank.

[Krisja]

Darf es auch ein fruchtiger Salat sein? Dieser leichte Obstsalat hier kommt bei uns immer gut an und ist super einfach und prickelnd: http://www.chefkoch.de/rezepte/11408...-mit-Sekt.html

Find ich auch eine schöne Sache, er ist abgespeichert - aber für den Abend hatte ich mir doch eher was herzhaftes vorgestellt.

[Mayanmar]

Ich mache immer gerne einen frischen italienischen Salat.

Dafür nehme ich:

Eisbergsalat
rote Paprika
Radiesschen
Thunfisch
gekochter Schinken
Gouda-Würfel
Salatgurke in Scheiben
Zwiebelringe einer Gemüsezwiebel
ggfs. noch ein paar kleine Peperoni

Dazu mache ich ein Senf-Öl-Dressing.

Alles schön frisch und herzhaft.

[Gonzo]

ich mag gerne den warmen Gnocci-Salat

http://www.chefkoch.de/rezepte/17333...chi-Salat.html

oder Mexicanischer Salat mit Tacos:

Mais, Kidneybohnen, verschieden farbige Paprika, Gurke und Eisbergsalat schneiden und gut vermischen und mit Essig, Öl, Salz/Pfeffer und Chillieflocken anmachen und drauf kommt gekrümelter Schafskäse und Oliven
der schmeckt auch lecker mit einem Jogurt- oder sour Creamdressig

[charlotte.mermaid]

ich mache gerne einen bulgursalat, ich habe leider keinen rezept-link, aber frei schnauze und geschmacksvorliebe geht der wie folgt:

bulgur, in gemüsebrühe gegart
getrocknete tomaten in öl, klein geschnitten/gehackt
cashewkerne, angeröstet und gehackt
frühlingszwiebeln, in kleine ringe geschnitten
basilikum, gehackt
petersilie, gehackt
wenn keine vegetarier dabei sind, hühnerbrust, geschnetzelt und dann angebraten und mit salz und pfeffer gewürzt

das dressing (sollte reichlich sein, quasi eher eine marinade):
zitronensaft
olivenöl
salz
pfeffer
evtl. knoblauchzehe, gepresst
ganz viel gemahlener kreuzkümmel!!!
honig oder anderes süßungsmittel wie z.b. agavendicksaft

mindestens eine stunde ziehen lassen.

viel spaß bei eurem mädelsabend!

[charlotte.mermaid]

ah, und dieser tortellini-salat (obwohl du keine nudeln wolltest) ist auch seeehr lecker, der feigensenf macht das dressing schön süßlich-scharf:

http://www.rezeptwiese.org/rezepte/9...rtellini-salat

[nyx]

ganz toll ist der orangen-olivensalat aus dem sweet home blog. jener mit fenchel und grapefruit mach ich auch immer, allerdings mit orangenfilets! und ich würz den lediglich mit etwas orangensaft, dazu drück ich einfach den rest vom filetieren aus, salz, grobem pfeffer und olivenöl.
das sind wirklich tolle wintersalate.

wenn er für demnächst benötigt wird, würd ich ihn unbedingt mit etwas warmem kombinieren.