Rezept für leckere Kräuter- Knoblauch- sonstige Dips gesucht...

[Exuser40]

...habt Ihr da was für mich?

[Mella]

Wie wäre es Knoblauch-Aoili? http://www.chefkoch.de/rezepte/81642...537/Aioli.html

Oder Kräuterbutter? Dazu nehme ich ein Stück Butter, die gefrorene 8-kräutermischung, Knoblauchzehen durch die Presse gedrückt. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abgeschmeckt. Ich mache die immer auf Vorrat, hält sich im Weckglas gut im Kühlschrank.

[Exuser40]

Diese 8Kräutermischung hab ich eigentlich immer da, die Butter werde ich mal antesten, hab ich noch nie selbst gemacht.

[Leopardenparty]

1 Pckg. Frischkäse
Schuss Mineralwasser
Salz
Pfeffer
Lauch (fein geschnitten)

-> eine wunderbare Lauchcreme, die auch auf Brot ganz wunderbar ist

[nyx]

ich nehme als grundlage gerne griechischen naturejoghurt, da ich das mundgefühl von quark so gar nicht mag.

meine lieblingsvariante ist mit gehackter petersilie und/oder schnittlauch, ganz wenig gehackten knoblauch, kräutersalz, pfeffer etwas chiliflocken.
im frühling liebe ich einfach joghurt mit gehacktem bärlauch, salz/pfeffer.

chimichurri ist auch ganz toll zu fleisch oder fisch.

[vivian]

1 Pckg. Frischkäse
Schuss Mineralwasser
Salz
Pfeffer
Lauch (fein geschnitten)

-> eine wunderbare Lauchcreme, die auch auf Brot ganz wunderbar ist

Verwendest du den Lauch für die Creme roh?