ich esse eigentlich nur noch süsswasserfisch. höchst selten mal lachs und noch seltener biogarnelen. wobei es letztere sogar schon aus DE gibt.
leider ist dieses MSC-label nicht viel wert, genau wie das WWF-siegel.
aber mit heimischem fisch kann man nicht viel falsch machen. es gibt ja auch mehr als nur forelle und karpfen.
ich mag egli sehr gerne -ich glaube der heisst sonst flussbarsch-, zander, hecht und lachsforelle.
damit hab ich immernoch genügend abwechslung auf dem teller.
Manche sprechen einen Augenblick, bevor sie denken. jean de la bruyère