Inspirationen für Sommersalate geaucht? Bitte schööön! :)

[Davantage]

Ich habe mir jetzt mal das Rezept vom Brokkolisalat ausgedruckt, mit was für einem Apfel macht ihr das? Meint ihr, es geht auch mit einem grünen?

Am Ende kommt ja das raus, was du reingibst Wenn dir also die grünen Äpfel am besten schmecken, dann kannst du ihn ruhig nehmen.

[sunshine lady]

Am Ende kommt ja das raus, was du reingibst Wenn dir also die grünen Äpfel am besten schmecken, dann kannst du ihn ruhig nehmen.

Ja ich war mir nur nicht sicher ob das dann insgesamt nicht mehr stimmig ist, weil zu säuerlich. Aber ich werds probieren

[sunshine lady]

So, ich habe die Mengen etwas variiert (eine Paprika, knapp einen halben Brokkolikopf und einen halben gelb-grünen Apfel) und der schmeckt wirklich richtig gut!

Ist alles sehr sehr klein geworden, weil ich einen Häcksler genommen habe und nächstes Mal werde ich die Pinienkerne trotzdem "groß" lassen, ich denke dann schmeckt man die noch ein bisschen besser raus. Aber es war trotzdem super lecker!

[ponyhütchen]

Mein Fall war der Brokkolisalat nicht, mein Mann mochte ihn ganz gerne, aber ich würde ihn nicht unbedingt nochmal machen.

[CurlyGirlie]

Und noch mal eine kleine Rezeptesammlung, diesmal Kalte Küche
http://www.lecker.de/rezepte/rezepts...=21&scroll=400

[vivian]

Oh, da sind aber schöne Sachen dabei. Das hier stach mir gleich ins Auge *klick*

[charlotte.mermaid]

heute gemacht und für total lecker und erfrischend befunden: wassermelonen-tomaten-grapefruit-salat mit zitronen-vanille-dressing.

für vier personen:

dressing:
2 bio-zitronen
2 vanilleschoten
2 EL zucker
4 EL olivenöl
salz, pfeffer

zitronenschale mit einem zestenreisser abziehen, zitronen auspressen. zucker, saft, schale und ausgekratzte vanilleschoten in einem topf aufkochen, bei mittlerer hitze ca. 5 minuten köcheln lassen. sirup mit olivenöl verrühren, mit salt und pfeffer würzen.

salat:
1 tote zwiebel
2 rosa grapefruits
4 reife tomaten (z.b. ochsenherz)
400 g wassermelone
2-3 zweige basilikum

zwiebel schälen und in dünne streifen schneiden, tomaten und melone in mundgerechte stücke, grapefruits filetieren, basilikum in streifen schneiden – alles mit dem dressing vermengen.

[Peppermintpatty]

Mein Fall war der Brokkolisalat nicht, mein Mann mochte ihn ganz gerne, aber ich würde ihn nicht unbedingt nochmal machen.

Ich fand den toll, mochte aber den hawaiianischen Wassermelonensalat nicht, da zu süß.

[Visi]

1 tote zwiebel

Besser ist das

[charlotte.mermaid]

Besser ist das

hahaha! mist, du hast mich erwischt und ich habe kein alibi.