Alltagsrezepte

[Purzel]

Vermutlich kenne ich nur indische Currygerichte

Ich verbinde mit Fischsauce ausschließlich Fischgerichte.
Abgesehen könnte ich das niemals essen, wenn ich vorher die Fischsauce gerochen habe. Wer mir also etwas vorsetzen möchte mit ebendiesem Inhalt sollte tunlichst vermeiden das zu erzählen

[Bird]

Vermutlich kenne ich nur indische Currygerichte

Ich verbinde mit Fischsauce ausschließlich Fischgerichte.
Abgesehen könnte ich das niemals essen, wenn ich vorher die Fischsauce gerochen habe. Wer mir also etwas vorsetzen möchte mit ebendiesem Inhalt sollte tunlichst vermeiden das zu erzählen

Die Purzel-Diät: einfach bei jedem Essen behaupten, es enthält Fischsauce.

[Purzel]

[deelite]

also ehrlich, ich liebe Fischsauce in thailändischen Gerichten und gelegentlich auch anderswo, ich muss aber auch immer tunlichst vermeiden, daran zu riechen.
Der Geruch ist einfach nur

[LinniMaus]

Lange nichts mehr gepostet hier, keiner mehr Ideen?

[Iridia]

Fischsoße riecht wirklich nicht gut, schmeckt aber toll.

Ich mache auch eine Variante dieses Curry-Hähnchens, aber mit nur einem Becher Schmand/Sahne/10%igem Joghurt und als Gewürze Minze, Kreuzkümmel und Harissa, "Huhn light" sozusagen. Bisher war jeder schwer begeistert und das geht auch super für viele im Ofen, wenn Besuch kommt und man nicht ewig in der Küche stehen will. Ich hab da auch schon Gemüse mit drunter gehauen.

Was auch gut geht: geröstete Paprika aus dem Glas nehmen, mit Schafskäse füllen (Stäbchen oder in Brocken), in eine Auflaufform, Knoblauchscheiben und etwas Olivenöl drüber und backen, bis es gut aussieht und der Käse warm ist.


Was ich früher auch immer klasse fand, war eine Packung Maultaschen klein schneiden, anbraten, Rührei drüber. Macht satt, nicht schwer, ist billig, Zutaten kann man im Kühlschrank länger bunkern, geht ruckzuck. Ein 5-Minuten-Gericht.

[CurlyGirlie]

Yummieee! Wegen dir werde ich beim nächsten Einkauf Paprika aus dem Glas und Maultaschen mitnehmen.

[Dora Diamant]

Ein großer Becher Jogurt (3,5% Fett), 1/2 geriebene Salatgurke, ein paar kleine Kirschtomaten, 2 Knoblauchzehen, paar Blätter frische Minze, ca 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel Gemüsebrühe, noch etwas Salz nach Geschmack und etwas Steakpfeffer - kurz den Pürierstab reinhalten und dann über Basmatireis mit Kruste aus dem persischen Reiskocher (oder halt normal im Topf gekocht)

- Charlotte, kannst Du hierfür irgendeinen schönen Jogurtersatz empfehlen?

[charlotte.mermaid]

da geht ein UNGESÜSSTER sojajoghurt eigentlich am besten, ich schmecke da, wenn dieser gewürzt ist, keinen unterschied mehr. Provamel oder Sojade nehme ich da. und das rezept klingt superlecker, das mache ich nach! danke Dora!

[Dora Diamant]

Danke! Sojajogurt, here I come. Bin gespannt.