Ich wollte eigentlich eine kalte Paprikasuppe mit Balsamico machen, kann das Rezept aber nicht mehr finden
Nun suche ich ein Rezept für irgendeine leckere, kalte Suppe, die allerdings ohne Tomaten sein sollte, sonst kriegt die Köchin Migräne
Kennt Ihr ein leckeres Rezept? Ich würde mich freuen
Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar
Viele Grüße von
Davantage
Stop Thinking- Start Living !!
schau mal in deinen vegetarisches abendessen-thread, Patty. da habe ich vorhin das rezept für kalte zucchini-zitronen-suppe gepostet.
Liebe Grüße, Charlotte
"Anspannung ist, wer du glaubst sein zu müssen. Entspannung ist, wer du bist." (chin. Sprichwort)
Kalte Sauerampfer- Joghurt Suppe mit gerösteten Pinienkernen. Sauerampfer seh ich derzeit ganz oft in Läden und auf dem Markt
eine Erbsen Gazpacho?
http://joanneweir.blogspot.de/2009/0...-gazpacho.html sowas z. B.
ich hab letztens auch eine grüne Gazpacho aus grüner Paprika, Gurke, Avocado, Olivenöl, Zitronenschale und etwas Knoblauch gemacht, die war auch sehr lecker. Zur Abrundung hab ich noch einen geschälten Pfirsich mit püriert
oder wenn es dann doch eine mit Paprika sein, würde ich die einfach so machen:
rote Paprikas grillen und häuten, ein paar Mandeln rösten, 2-3 Scheiben Weißbrot einweichen, mit etwas Knoblauch, Olivenöl und erkalteter Gemüsebrühe (man braucht hier wohl etwas zum verdünnen) gut pürieren. Mit Salz und Pfeffer (oder lieber noch etwas Chili) und Balsamico abschmecken.
Ich kann dir hier leider keine Mengenangaben machen, das ist nur ein "Entwurf", wichtig ist, dass die Konsistenz einigermaßen stimmt, etwas abschmecken kann man ja immer noch.
Ich hätte da noch einen echtes Leckerchen unter den kalten Suppen anzubieten *klick*
Hallo Patty,
auch wenn es keine Suppe ist, kann ich dir ein leckeres Gericht wärmstens empfehlen - vegetarische Blätterteigschnecken! Einfach nur köstlich
Das Rezept findest hier hier -> [Link entfernt]
Guten Hunger!
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