Rezept für kalte Suppe gesucht

[Peppermintpatty]

Ich wollte eigentlich eine kalte Paprikasuppe mit Balsamico machen, kann das Rezept aber nicht mehr finden

Nun suche ich ein Rezept für irgendeine leckere, kalte Suppe, die allerdings ohne Tomaten sein sollte, sonst kriegt die Köchin Migräne

Kennt Ihr ein leckeres Rezept? Ich würde mich freuen

[Gästin]

Diese

http://www.chefkoch.de/rezepte/14192...chencreme.html

[Davantage]

Kalte Gurkensuppe

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/kal...ensuppe/196464
http://www.youtube.com/watch?v=m6QmcAvBbyU

[charlotte.mermaid]

schau mal in deinen vegetarisches abendessen-thread, Patty. da habe ich vorhin das rezept für kalte zucchini-zitronen-suppe gepostet.

[Rahel]

Kalte Sauerampfer- Joghurt Suppe mit gerösteten Pinienkernen. Sauerampfer seh ich derzeit ganz oft in Läden und auf dem Markt

[deelite]

eine Erbsen Gazpacho?
http://joanneweir.blogspot.de/2009/0...-gazpacho.html sowas z. B.

ich hab letztens auch eine grüne Gazpacho aus grüner Paprika, Gurke, Avocado, Olivenöl, Zitronenschale und etwas Knoblauch gemacht, die war auch sehr lecker. Zur Abrundung hab ich noch einen geschälten Pfirsich mit püriert

oder wenn es dann doch eine mit Paprika sein, würde ich die einfach so machen:
rote Paprikas grillen und häuten, ein paar Mandeln rösten, 2-3 Scheiben Weißbrot einweichen, mit etwas Knoblauch, Olivenöl und erkalteter Gemüsebrühe (man braucht hier wohl etwas zum verdünnen) gut pürieren. Mit Salz und Pfeffer (oder lieber noch etwas Chili) und Balsamico abschmecken.
Ich kann dir hier leider keine Mengenangaben machen, das ist nur ein "Entwurf", wichtig ist, dass die Konsistenz einigermaßen stimmt, etwas abschmecken kann man ja immer noch.

[vivian]

Ich hätte da noch einen echtes Leckerchen unter den kalten Suppen anzubieten *klick*

[Davantage]

Ich hätte da noch einen echtes Leckerchen unter den kalten Suppen anzubieten *klick*

Danke, abgespeichert, wird kommende Woche auf jeden Fall nachgekocht (Ich haue alles in den Thermi )

[Hirschin]

Hallo Patty,
auch wenn es keine Suppe ist, kann ich dir ein leckeres Gericht wärmstens empfehlen - vegetarische Blätterteigschnecken! Einfach nur köstlich
Das Rezept findest hier hier -> [Link entfernt]

Guten Hunger!

[Peppermintpatty]

Nochmal vielen Dank für Eure Tipps!
Es ist die Radieschen-Suppe geworden, die einfach am besten ins Menue passte.
Sie schmeckt total gut und sieht einfach klasse aus

Diese

http://www.chefkoch.de/rezepte/14192...chencreme.html

Die übrigens Rezepte sind aber auf jeden Fall gespeichert und werden bestimmt bald ausprobiert