Naja, die meisten Vegetarier setzen sich ja mit dem Thema Ernährung auseinander. Ist ja bei den meisten nicht so, dass sie sagen: ab heute ess ich einfach wie bisher nur ohne tote tiere.
Zumindest die die ich kenne, wissen sehr wohl was sie womit ausgleichen. Und keiner von denen nimmt irgendwelche Nahrungsergänzungsmittel o.Ä. Eine ausgewogene Ernährung ist da immer der Schlüssel, ob jetzt vegetarisch oder nicht.
Bei Veganern, Rohkostveganern oder Fructariern kann ich mir das wiederum auch schlecht vorstellen.