Kartoffelbrot

[Davantage]

Ich habe es heute zum dritten mal gebacken, es schmeckt ganz klasse, vor allem wird es nicht so schnell trocken.

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/kar...n-saftig/31333

[CurlyGirlie]

Wow ich muss dringend Roggenmehl besorgen. Danke schön!

[Davantage]

:-) Ich koche einfach immer zu viele Kartoffeln.

[Annalena4]

Das sieht unglaublich lecker aus! Ich muss es einfach mal ausprobieren. Jetzt habe ich totalen Hunger

[Davantage]

Ja, es schmeckt toll, frisch nur mit Butter und etwas Salz....., lecker

[Samoa]

Und auch noch ein Thermomixrezept, das werde ich garantiert probieren. Mein Vollkorn-5 Minutenbrot kommt beim Junior nämlich nicht so gut an .

[grumby]

@Samoa: schon mal probiert das VK-Mehl teilweise durch "normales" Weizen- oder Roggenmehl zu ersetzen?
Meine Kids mochten es am liebsten mit einer Mischung aus 550 Weizen- und 1150 Roggenmehl.

@devantage
Sieht super aus. Werde ich auch mal probieren.

[Samoa]

1:1 gemischt grumby? Und mit Roggenmehl habe ich das ehrlich gesagt auch gar nicht probiert, ich dachte dass das nix wird . Aber 100% VKM habe ich selten kommen, meistens kam ein bisschen 550 Mehl dazu.
Danke für dem Tipp .

[grumby]

Äh.. muss ich daheim nachsehen. Aber ich glaube es war 1:1. Doch.. im Brot macht sich Roggenmehl meiner Meinung nach sehr gut.

[Samoa]

Danke