wow, Coccinelle! das sieht aus wie vom bäcker.
Spaß- und Euphoriebremse
wow, Coccinelle! das sieht aus wie vom bäcker.
Liebe Grüße, Charlotte
"Anspannung ist, wer du glaubst sein zu müssen. Entspannung ist, wer du bist." (chin. Sprichwort)
Frisierumhangnutzerin
Hoffentlich schmeckt es nicht so wie vom BäckerZitat von charlotte.mermaid
Die Welt ist viel zu gefährlich, um darin zu leben – nicht wegen der Menschen, die Böses tun, sondern wegen der Menschen, die daneben stehen und sie gewähren lassen. Albert Einstein
Westfälisches Blindhuhn
Hat jemand von euchiein Rezept für wirklich fluffige Brötchen? Meinr Versuche sind bisher alle gescheitert.
scorpio_Lady
Meinst du so in der Art wie Milchbrötchen? Ich mag ja lieber richtig kross.
Westfälisches Blindhuhn
Ja, eher wie Milchbrötchen. Will ich für mein Pulled Pork nehmen und normale Brötchen oder Ciabatta finde ich dafür zu hart. Hamburger Brötchen (die gekauften) sind immer irgendwie süß. Das mag ich nicht.
scorpio_Lady
Guck dir mal die Buns von Slava an. *klick* Die sind vielleicht ne Alternative für dich. Ich hab die (also speziell diese von Slava) noch nicht
gebacken, könnte mir aber gut vorstellen, daß sie deinen Vorstellungen entsprechen.
Westfälisches Blindhuhn
Danke! Das klingt perfekt, ich werde es mal wagen!
scorpio_Lady
und wenn du dir Sorgen machst, daß es zu süß werden könnte, kannst du auch den 1TL Zucker auf eine Prise reduzieren. wird ja nur zum
Anfüttern für die Hefe benötigt.
Senior Member
Ich hab mal eine Frage, ich hab das Dinkelkrönchen gemacht http://ikors.blogspot.de/2014/10/din...=1415185638188, leider hat es null Ähnlichkeit mit Ikors Brot. Es ist kaum aufgegangen und es ist total dunkel.
Ich hab alles nach Anleitung gemacht, nur dass ich mein Mehl aus Dinkelkörnern mit dem TM gemahlen hab. Liegt es daran, weil mein Mehl ja quasi Vollkornmehl ist?
Senioren-Mitglied
Tippe auf High Carb, Clean Eating.
Achso, und was ist bitte HC und CE?
Berechtigungen
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