"Hallo, ich möchte mit Ihnen über Brot sprechen!"

[Exuser65]

Schöne Idee!

Ich hab gestern mal wieder das hier gebacken:
http://www.chefkoch.de/rezepte/62367...-Ciabatta.html

Sehr schnell gemacht und sehr lecker.
ich hab aus Zeitmangel auf den Vorteig verzichtet und außerdem Trockenhefe genommen.

15 Minuten im warmen Ofen gehen gelassen, dann bei 200 Grad Umluft 22 Minuten gebacken und dann noch zehn Minuten bei ausgeschaltetem Ofen drin gelassen. War perfekt so.

Das habe ich heute gebacken! Allerdings ohne Tomaten, aber mit Olivenöl. War echt sehr lecker! Danke dafür!

Und Curly, dein Weißbrot ist ja mal echt der Hammer! Das wird nachgemacht!!

Edit: Ach wie doof, lese jetzt erst, dass man den Ofen auf 250 Grad einstellen soll. Mein Ofen schafft nur noch gut 210 Grad. - Der schaltet sich dann einfach automatisch ab. Klasse, oder?