"Hallo, ich möchte mit Ihnen über Brot sprechen!"

[chalice]

Danke für die Rezepte, das 3 Minuten Brot passt mir ganz gut in meine Frühstücksplanung

[CurlyGirlie]

Mohohoooment, das wissen wir erst, wenn die 18-Stunden-Frauen auch die schnelle Variante machen, ob da geschmacklich ein gravierender Unterschied ist.

[jubi1701]

Oder lochtechnisch.

[CurlyGirlie]

Genau!

[Dora Diamant]

Ist die Quick'n Dirty Variante auch am nächsten Tag noch so frisch?

[Milla]

Oh das sieht gut aus. Das probier ich auch mal aus, irgendwo habe ich auch noch so eine Glasform, nur finden muss ich sie.

[Exuser65]

Mohohoooment, das wissen wir erst, wenn die 18-Stunden-Frauen auch die schnelle Variante machen, ob da geschmacklich ein gravierender Unterschied ist.

Ich habe doch beide Varianten gemacht!
Da ich aber beim 2. Mal Röstzwiebeln reingemacht habe, kann ich zum Geschmack keine abschließende Meinung bilden. Ich behaupte mal, dass es keinen Unterschied macht. Könnte mir aber vorstellen, dass durch die lange Gehzeit sich Sauerteig bildet, der doch etwas zum Geschmack beiträgt - ich habe es aber nicht rausgeschmeckt *Banause*
Am nächsten Tag war das Brot übrigens noch genau so fluffig, die Kruste aber leider nicht mehr knusprig. Das war sie bei den 18 Stunden aber auch nicht.

[CurlyGirlie]

Ich habe doch beide Varianten gemacht!
Da ich aber beim 2. Mal Röstzwiebeln reingemacht habe, kann ich zum Geschmack keine abschließende Meinung bilden. Ich behaupte mal, dass es keinen Unterschied macht. Könnte mir aber vorstellen, dass durch die lange Gehzeit sich Sauerteig bildet, der doch etwas zum Geschmack beiträgt - ich habe es aber nicht rausgeschmeckt *Banause*
Am nächsten Tag war das Brot übrigens noch genau so fluffig, die Kruste aber leider nicht mehr knusprig. Das war sie bei den 18 Stunden aber auch nicht.

Stiiiimmt ja, du hast beide Varianten gemacht! Hatte ich vergessen! Na dann, versuche ich es auch

Und überhaupt, so viele tolle Brotrezepte hier. Davantage sollte auch noch dazu stoßen, ihre Brote sehen auch immer so toll aus!

[Exuser65]

Ich würde gerne mal einen richtig leckeren Rosinenstuten backen! Ich kenne das von früher, aber hier in der Gegend bekomme ich beim Bäcker nichts! Alles so furztrocken (wenn es überhaupt welchen gibt).
Hat jemand ein schönes Rezept dafür?

[Dora Diamant]

Ich würde gerne mal einen richtig leckeren Rosinenstuten backen! Ich kenne das von früher, aber hier in der Gegend bekomme ich beim Bäcker nichts! Alles so furztrocken (wenn es überhaupt welchen gibt).
Hat jemand ein schönes Rezept dafür?

Ich hatte mal so Quark-Öl-Rosinenbrötchen gebacken, die waren sehr saftig und köstlich. So was lässt sich bestimmt als Brot abwandeln. Leider finde ich das Rezept nicht mehr, aber Google müsste da was hergeben.