alles ist gut
Rezeptidee gesucht: Lauch / Aubergine
Die beiden Gemüsestücke sind in meiner Kiste und werden sonst nie gekauft. Was könnte ich damit machen?
Strickliesel
Ich lieeeeeebe Lauch:
Käse Lauch Hack Suppe
klassiche Quiche
oder als Rahmgemüse als Beilage
Aubergine, nicht mein Favorit aber mag ich als:
Grillgemüse (nach Belieben marinieren)
Moussaka Auflauf
Oder: Aubergine zerteilen und mitKnoblauchzehen und Olivenöl mischen. Im Ofen backen bis alles weich ist und dann parieren, salzen, pfeffern: toller Dip zu Crackern und Gemüse Sticks.
Immer nur lächeln...
An die Käse-Hackfleisch-Lauch-Suppe hänge ich mich dran. Auch Lauchsalat mit Äpfeln schmeckt usw.
Auberginen lasse ich im Sommer auf den Grill werfen und dann werden sie gewürzt verspeist. Ansonsten kommen die hier aber eher nicht auf den Tisch, weil sie nur von mir gegessen werden.
Als ich eine helfende Hand brauchte, reichte mir jemand seine Pfote!
scorpio_Lady
Aubergine mag ich nicht, nehme ich höchstens mal für Ratatouille. Aber Lauch ist sehr vielseitig einsetzbar. Ich mag ihn sehr als Gemüsebeilage zu Fisch oder Fleisch.
Aber mann kann ihn z.b. auch toll in Kochschinken einrollen (vorgaren) und mit Käse überbacken.
La Dolce Vita
Parmigiana di melanzane (Aubergine)
https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/...01_0236A-40-de
Senior Member
Lauch-Sahne Hähnchen
Hähnchen oder anders Fleisch oder Tofu in Streifen, gut würzen, anbraten, Lauch in Ringen dazu, weiter braten, einen Becher Sahne drauf giessen und mit gekörntere Brühe,Tomatenmark und Gewürzen abschmecken, ich mag das so, mein Mann kocht sich noch Nudeln dazu
Kanzepöhse!
Auberginen-Lauch-Auflauf?
https://www.chefkoch.de/rezepte/2623...h-Auflauf.html
Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar
Ach Puschelchen...
Die Aubergine würde ich in einer Gemüselasagne verarbeiten und den Lauch in einer Käse-Hacksuppe.
What if I fall? Oh but my darling what if you fly? E.H.
Keiner zu Hause
Auberginenkaviar:
2 Auberginen 25 Min. backen, dann halbieren, Fleisch ausschaben und mit
2 EL Zitronensaft
einer halben Schalotte und
etwas Olivenöl
Salz und Pfeffer verrühren
Das kann man entweder gleich so essen oder als Gemüsebeilage zu Braten verwenden.
Frieden schafft Reichtum. Reichtum schafft Übermut. Übermut bringt Krieg. Krieg bringt Armut. Armut macht Demut. Demut macht Frieden. - J. G. v. Kaysersberg
alles ist gut
Danke. Und eine Schmelzkäsesuppe schmeckt? Das kenne ich echt nicht.
Danke Tommasina - das mache ich mit der Aubergine.
Berechtigungen
Zitieren