Blechkuchen gesucht

[Peppermintpatty]

Ich möchte mich am Montag von meinen alten Kollegen mit einem leckeren Blechkuchen verabschieden, aber welcher?

Welches ist den Euer Lieblingsrezept?

[Crazymaus]

Ich finde den hier total lecker und vorallem einfach und habe ihn schon oft gemacht

http://www.chefkoch.de/rezepte/28625...tters-Art.html

[Peppermintpatty]

Der hört sich wirklich lecker und schön einfach an! Danke!

[charlotte.mermaid]

den habe ich, glaube ich, schon mal in Curlys kuchen-thread gepostet, ich liebe ihn und würde ihn heiraten, wenn das erlaubt wäre:

http://www.lecker.de/rezept/469158/G...ngensirup.html

[Peppermintpatty]

Charlotte, wenn ich karamelisiere, kann ich anschließend den Topf wegwerfen oder mein Mann meint, er hat das Bernsteinzimmer gefunden

[juttali]

Das http://www.chefkoch.de/rezepte/25680...dem-Blech.html ist mein Rezept, so wie in Bild 23 oder 28.

Als Dekokuchen habe ich ihn auch schon verwendet, so wie auf vielen, anderen Bildern...

[Exuser64]

Ich finde derzeit Zwetschenstreusel am allerleckersten, aber ein perfektes Rezept hab ich grad nicht parat.

[CurlyGirlie]

Ich hatte schon alle drei und ich finde alle toll, aber mein Favorit ist der von Juttali, ist aber auch eine Frage des persönlichen Geschmacks *ach*

[CurlyGirlie]

Und den mach ich besonders gerne. Geht schnell und den besonderen Pfiff gibt die Glasur, die aus Puderzucker und dem aufgefangenen Kirschsaft gemacht wird. Piiiiink!

http://www.rezeptwiese.de/rezepte/89...mandel-_kuchen

[charlotte.mermaid]

Charlotte, wenn ich karamelisiere, kann ich anschließend den Topf wegwerfen oder mein Mann meint, er hat das Bernsteinzimmer gefunden

nein, das geht super. ich weiß erst seit Kay.Lees trauma-thread, wie man karamell richtig macht. aber für diesen kuchen hat das immer gut geklappt. das karamell wird ja mit orangensaft (wichtig: frisch gepresst! viiiiel leckerer) abgelöscht, das löst sich nach ein paar umdrehungen und dann ist da nur noch ein, ja, bernsteinfarbener, köstlicher sirup.