Der WEIHNACHTSPLäTZCHEN-thread 2013

[Badhairday]

Als ich heute die Werbehefte durchgesehen habe, dachte ich, wir hätten schon Ende November, denn viele Supermärkte werben jetzt schon mit Zutaten für die Weihnachtsbäckerei. Das find ich schon ziemlich früh. Wenn sich bei mir jetzt schon vorweihnachtliche Gefühle einstellen sollen, sind die bis Weihnachten schon aufgebraucht.
Aber zurück zu deiner Frage, ich habe vor folgende Sorten zu backen:
Ausgestochenes, Spritzgebäck, Zimtsterne, Vanillekipferl, Schokoherzen und Makronen. Vielleicht mache ich auch noch Lebkuchen, aber das weiß ich noch nicht genau.
Eigentlich backe ich immer viel zu viel und wir müssen bis Ende Januar Plätzchen essen. Irgendwann hängen sie uns dann wirklich allen zum Hals raus und wir werfen den Rest dann weg.

[nyx]

soll ich dir dann ein päckli von der mischung mitbringen?
ich kann mir vorstellen, die funktionieren auch mit traubensaft und vielleicht etwas zitrone sehr gut...

[deelite]

ich lasse backen
mein Vater backt furchtbar gerne und gut.

Allerdings gibt es zwei, drei Sachen, die ich gerne mal selbstmache, er macht nix gewürziges und allzu schokoladiges, was ich aber besonders mag.
Mir fällt allerdings grad nicht ein, was ich da alles schon gemacht habe, ich lasse mich da jährlich gerne neu inspirieren und bin da kaum ein Wiederholungstäter

[CurlyGirlie]

Ich verdrehe gar nicht die AUgen ich mach mir auch schon Gedanken, welche Sorten ich diesmal machen will.
Ich melde mich wieder

[Peppermintpatty]

Hier gibt es auf jeden Fall auch Vanillekipferl und Husarenkrapferl mit Espresso, beides total lecker.
Und dann mal gucken

Ach so, Zimtsterne müssen auch noch sein!

[Crazymaus]

Bei mir wird es diese geben, wir backen am Wochenende.

http://www.chefkoch.de/rezepte/92648...ladenbrot.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/89974...laetzchen.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/38974...ugattaler.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/22151...-Marzipan.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/48599...loeckchen.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/89922...anberries.html

[Crazymaus]

Bei mir wird es diese geben, wir backen am Wochenende.

http://www.chefkoch.de/rezepte/92648...ladenbrot.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/89974...laetzchen.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/38974...ugattaler.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/22151...-Marzipan.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/48599...loeckchen.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/89922...anberries.html

da ist noch was dazugekommen:

http://www.chefkoch.de/rezepte/15921...tzgebaeck.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/10191...lekipferl.html

und die Honiglebkuchen von Curly (boah sind die geil!)

[Visi]

Ich habe gestern die Mürbeteigplätzchen aus Struppis Link (Das Erste) gebacken, mit zusätzlichem, eigengefertigten Lebkuchengewürz (gibt es bei uns nämlich leider nicht). Sie sind auc ganz lecker, aber das ausstechen war sehr schwierig, der Teig ist ständig gebrochen

Hat jemand ein (einfaches) Rezept für Plätzchen zum ausstechen, bei denen der Teig ev. etwas geschmeidiger ist?

[CurlyGirlie]

da ist noch was dazugekommen:

http://www.chefkoch.de/rezepte/15921...tzgebaeck.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/10191...lekipferl.html

und die Honiglebkuchen von Curly (boah sind die geil!)

Das seh ich ja erst erst, danke, das freut mich

Die werde ich auch noch Mal machen müssen, die sind so gut wie weg und die Kleine liebt die und sie sind relativ flott gemacht.
Dann noch mal Lothars Elisenlebkuchen
und u.a. noch deine Nougattaler.
Überhaupt, es ist das erste Mal, dass ich noch mal backen muss, sonst haben die Plätzchen immer bis weit nach Weihnachten gereicht

[Mizzi]

@Jubi,Dein Plätzchenteller sieht bombig aus.
@Dee,die Elisenlebkuchen hören und sehen sich auch sehr gut an und aus.Mit Marzipan habe ich auch noch nie gehört klingt aber sehr lecker.