Ich kann den Esge (Bamix) empfehlen, der kann alles und ist grundsolide gemacht. Ich glaube den kauft man höchstens zweimal im Leben. Er hat verschiedene Messer, unter anderen kann man mit denen Sahne steif schlagen oder auch emulgieren oder aufschäumen usw.
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee