Mein heutiges Abendessen

[charlotte.mermaid]

wir haben hier frühstück, mittagessen bzw. warmes essen, snacks und getränke abgedeckt. aber was ist mit abendessen/brotzeit/vesper oder wie auch immer man das nennen mag? mich würde auch interessieren, was ihr so als kalte mahlzeit zubereitet, bei mir ist das eben das abendessen, weil ich mittags warm esse, bei anderen mag das der mittagslunch sein.

ich habe mir heute folgendes gezaubert:

geröstetes körnerbrot mit feigensenf, apfelscheiben, rucola, schwarzem pfeffer, Daya cheese jack style (ein cremiger, veganer weichkäse) und balsamico-creme als sandwich.

[Crazymaus]

Blattsalat mit Tomaten, Mais, Hähnchenstreifen und Feta. Mein Freund hat ein Wahnsinnsdressing dazu selber gemacht.

[Rapunzel]

Ich esse sehr gern Scheibe gf Brot bzw. 2 mit Rukola, Camembert und Erdbeermarmelade (wenn da, Preiselbeeren), Salami und Gewürzguke und dazu kleiner Kräuterquark mit Radieschen oder in Streife geschnittener Paprika, Möhre, Kohlrabi, Gurke

[vivian]

ich liebe frisch gebackenes Schwarzbrot mit Butter und etwas Salz. Wahlweise bzw. wenn verfügbar noch mit Schnittlauchröllchen obendrauf.

Leider versagt mein grüner Daumen bei Schnittlauch total. Der geht bei mir regelmäßig zugrunde.

[Rapunzel]

Schmeckt zwar nicht 100 wie Schnittlauch, aber wenn er dir immer eingeht - vielleicht wäre Lauchzwiebel (gekauft) eine Alternative oder Kresse?

[vivian]

Ja, das ginge natürlich. Ich will aber hier nicht den Thread sprengen.

[Carrie Ann]

Ich esse ja abends meist warm, aber wenn es wirklich eine Brotzeit gibt, liebe ich Tomatenbrot. Manchmal mit Ziegenfrischkäse darunter, Schnittlauch darüber und gut gesalzen und gepfeffert.

[Exuser65]

Unsere Hauptmahlzeit ist auch das Abendessen. Eine Brotzeit gibt es eigentlich nicht. Nur die Brote, die wir für die Arbeit/KiGa haben. Und das ist meistens Mischbrot (als Kompromiss, dunkles mag hier keiner), im Moment gerne mit Apfel-Zwiebel-Chutney und einem würzigen Weichkäse.

[juttali]

Sollte ich mal abends kalt essen, dann am liebsten ein helles Brötchen mit Dijonnaise und gekochtem Schinken/Schäufele. Oder Roggenbrötchen/-brot mit Ziegenkäse oder auch gerne Blauschimmelkäse.

Dazu immer was grünes, im besten Fall Salat mit Nüssen, Croutons etc. pp. oder auch mal Tomate-Mozzi aber auch mal ein paar Gewürzgurken oder mein all-time-favorite Mixed Pickles.

[charlotte.mermaid]

heute wieder geröstetes körnerbrot mit rote bete-hefeschmelz, rucola, dijonsenf, gehackten walnüssen und Daya käse.