Hallo,
ich habe heute Eierlikör gemacht. SEHR lecker *hicks* .
Nun habe ich aber 12 Eiweiße übrig. Was mach ich damit? Baiser scheidet aus, mag hier niemand. Rührei nur aus Eiweiß finde ich jetzt auch nicht so ***y. Hat jemand eine Idee?
Vielen Dank!
lg
Struppi
Passend zur Adventszeit
http://www.chefkoch.de/rezepte/48172...smakronen.html
liebe Grüße
selvie
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"Liaba gscheid greislig wia sche bled"
"Moralische Entrüstung isr der Heiligenschein der Scheinheiligen"
Helmut Qualtinger
Oder einen Angelfood-Cake: http://www.chefkoch.de/rezepte/13880...Food-Cake.html
Den kann man mit verschiedenen Füllungen varieren.
Ein Eiweiß kannst Du übrigens auch steifschlagen und 10 Min. aufs Gesicht auftragen --> Effektmaske für frisch aussehende Haut
Frieden schafft Reichtum. Reichtum schafft Übermut. Übermut bringt Krieg. Krieg bringt Armut. Armut macht Demut. Demut macht Frieden. - J. G. v. Kaysersberg
Ich hab gerade jede Menge Eigelbe übrig
Aus den Eiweißen hab ich Toffifee-Iglus gemacht (Diät macht gerade Pause...):
Ofen auf 140° vorheizen.
15 Toffifees auf 5cm Durchmesser große Oblaten setzen, 1 Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen.
30 g Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzt.
75g gemahlene Haselnüsse (fand ich etwas viel, lieber vorsichtig dosieren, sonst wird die Masse zu fest) vorsichtig unterheben.
Je einen Teelöffel auf den Toffifees verteilen.
Ofen runter auf 120° drehen, 25 Minuten lang backen.
Danach Ofen ausschalten, Tür leicht öffnen und nochmal 30 Minuten lang trocknen lassen.
Frisch & warm sind die traumhaft, danach werden sie leider etwas chewy, aber immer noch lecker.
"Nichts auf der Welt ist so gerecht verteilt wie der Verstand. Denn jedermann ist überzeugt, dass er genug davon habe." René Descartes
Babs ! Wie geil ist das denn?
Ich meinte natürlich variieren. - Das Rezept von Babs klingt extrem lecker, das werde ich über die Feiertage ausprobieren und meinem Besuch kredenzen
Frieden schafft Reichtum. Reichtum schafft Übermut. Übermut bringt Krieg. Krieg bringt Armut. Armut macht Demut. Demut macht Frieden. - J. G. v. Kaysersberg
Aber dann echt frisch machen; ich finde sie jetzt nach einem Tag immer noch gut, aber warm aus dem Ofen waren die echt zum Reinlegen
"Nichts auf der Welt ist so gerecht verteilt wie der Verstand. Denn jedermann ist überzeugt, dass er genug davon habe." René Descartes