Low Carb für Einsteiger

[Peppermintpatty]

Die letzte Zeit habe ich mal die Kohlehydrate eingeschränkt und das auch sofort gut gemerkt. Da ich ansonsten trotz gesunder Ernährung und Sport nichts abgenommen habe, aber gerne ein paar Kilos verlieren würde, scheinen weniger Kohlehydrate eine gute Idee zu sein.

Wie finde ich da den Einstieg? Welche Bücher sind empfehlenswert?
Habt Ihr sonst irgendwelche Tipps?

Danke

Ich weiß gar nicht, ob das mit Low Carb überhaupt gemeint ist

[sunshine lady]

Ich weiß gar nicht, ob das mit Low Carb überhaupt gemeint ist

Ich mache ja so pi x Daumen Schlank im Schlaf und da darf man abends auch nur bis zu 15g KH essen. Ein Buch habe ich dafür nie gehabt. Grunsaätzlich darfst du Fleisch, Fisch und Gemüse. Aufpassen musst du bei Mais und Hülsengemüse wie Erbsen und Bohnen, da sind KH drin. Eiweißbrot wird gerne als Alternative gegessen, da ist halt ziemlich viel Fett drin. Ich esse dann lieber mal eine Scheibe Schwarzbrot, trotz KH, die macht auch länger satt.

Ansonsten würde ich aufpassen mit zu viel Rohkost, davon habe ich anfangs recht viel gegessen aber die bekommt mir nicht gut, wobei ich da ja sowieso ziemlich empfindlich bin

Mit der Zeit fällt es einem garnicht mehr schwer, ich esse oft auch mittags nur ganz wenige KH und mir fehlt nichts. Viel Spaß und Durchhaltevermögen

[Peppermintpatty]

Ich habe versucht, die Gemüse- und Eiweißportion bei den Mahlzeiten zu erhöhen und die KH zu reduzieren.
Das funktionierte auch schon ganz gut ....

[sunshine lady]

Genau so

Ich mache auch oft Gemüse UND Salat statt "Sättigungsbeilage" und nur eines davon, so sind die Essen immernoch abwechslungsreich aber man muss nicht Nudeln oder Reis etc essen.

[Datura]

Schlank im Schlaf ist KEINE kohlenhydratreduzierte Diät. Es ist eine Insulintrennkost.
Ich bin von Schlank im Schlaf wieder weg, aus 3 Gründen:

1. Eiweiß kann nur dann vom Körper verwertet werden wenn es zusammen mit KHs gegessen wird. Pape empfiehlt abends viel Eiweiß, aber letztendlich nur, damit das wie ein Stein im Magen liegt und man keinen Hunger mehr hat. Ernährungsphysiologisch ist es verschwendet.

2. Morgens nur KHs machen mich müde, ich würde am liebsten gleich wieder ins Bett kriechen.

3. Es ist einfach sehr viel sinnvoller, insgesamt die KHs zu reduzieren, dann muß man auch nicht dauerend überlegen, wann man was essen darf.

Gut finde ich an Pape aber die 3 Mahlzeiten mit 5h Pause dazwischen.

[Bird]

Schlank im Schlaf ist KEINE kohlenhydratreduzierte Diät. Es ist eine Insulintrennkost.
Ich bin von Schlank im Schlaf wieder weg, aus 3 Gründen:

1. Eiweiß kann nur dann vom Körper verwertet werden wenn es zusammen mit KHs gegessen wird. Pape empfiehlt abends viel Eiweiß, aber letztendlich nur, damit das wie ein Stein im Magen liegt und man keinen Hunger mehr hat. Ernährungsphysiologisch ist es verschwendet.

2. Morgens nur KHs machen mich müde, ich würde am liebsten gleich wieder ins Bett kriechen.

3. Es ist einfach sehr viel sinnvoller, insgesamt die KHs zu reduzieren, dann muß man auch nicht dauerend überlegen, wann man was essen darf.

Gut finde ich an Pape aber die 3 Mahlzeiten mit 5h Pause dazwischen.

Was meinst du denn mit verwertet?

[Kassandra]

Vielleicht Patty machst du es so wie meine Bekannte: Abends (oder war's nach 15 Uhr?) einfach kein Reis, keine Nudeln, kein Brot, kein Zucker und keine Kartoffeln und schon ist man angeblich innerhalb weniger Wochen 15 Kilo leichter.

[Datura]

Was meinst du denn mit verwertet?

Daß der Körper das Eiweiß zu Körpereiweiß umbauen kann.
Denn erst durch die Kombination von Kohlenhydraten und Eiweiß wird die biologische Wertigkeit des Eiweißes vollständig erreicht. Also daß aus 100g Nahrungseiweiß auch 100g Körpereiweiß aufgebaut werden kann. Ansonsten liegt sie etwa bei 50%.

[Heather]

Genau so

Ich mache auch oft Gemüse UND Salat statt "Sättigungsbeilage" und nur eines davon, so sind die Essen immernoch abwechslungsreich aber man muss nicht Nudeln oder Reis etc essen.

Ja, so mache ich das auch. Ein typischer LC Tag bei mir: morgens Hüttenkäse, mittags Joghurt mit frischen Früchten, abends Salat und Fisch/Fleisch oder gegrilltem Halloumi oder so etwas. Mir fehlen die Kohlenhydrate überhaupt nicht.

[Peppermintpatty]

3. Es ist einfach sehr viel sinnvoller, insgesamt die KHs zu reduzieren, dann muß man auch nicht dauerend überlegen, wann man was essen darf.

So mache ich es ja auch gerade und es funktioniert ja auch.