Hallo,
ich habe letztens im Restaurant einen supercremigen Feta in einem Schopskasalat gegessen, der wirklich zartschmelzend war.
Hat jemand Tips, wo ich sowas abgepackt kaufen kann?
vg, sharkzzz
Hallo,
ich habe letztens im Restaurant einen supercremigen Feta in einem Schopskasalat gegessen, der wirklich zartschmelzend war.
Hat jemand Tips, wo ich sowas abgepackt kaufen kann?
vg, sharkzzz
Bei uns ist sowas als dänischer Feta bekannt, nicht griechischer. Vielleicht hilft das ja?
The clock is running. Make the most of today. Time waits for no man. Yesterday is history. Tomorrow is a mystery. Today is a gift. That's why it is called the present.
War der vielleicht etwas gestreckt mit Sahne oder Joghurt oder so?
Es nimmt der Augenblick, was Jahre gaben.
(nach Johann Wolfgang von Goethe)
Der von Rücker ist auch sehr weich, finde ich. Wenn du den etwas streckst, ist der auch streichfähig.
Auf geht´s!
Die Dänen sind tatsächlich sehr gut darin sehr cremigen Feta herzustellen, Arla wurde auch früher mal in D verkauft. Ich habe bisher selbst keinen gefunden, aber achte mal auf einen hohen Fettgehalt und schau mal im türkischen Supermarkt in diesen 1l-Dosen.
Das waren schon eckige Stückchen, da ich kann mir nicht vorstellen, dass die den zuvor noch mit irgendwas Flüssigem gestreckt haben.
Er war vom Geschmack her nicht so kräftig wie ich es sonst gerne mag (Eridanous vom Lidl), insofern könnte das mit dänischem Feta schon sein, den habe ich auch recht mild in Erinnerung.
Der von Aldi ist wirklich lecker und auch cremiger als der Lidl, aber der im Restaurant war noch viel cremiger.
Die Oberfläche war auch ganz glatt.
Rückert habe ich zufällig im Real entdeckt und probiert; ähnelt einem festen Frischkäse.
Ich suche mal den dänischen mit dem türkischen Namen.
Auf jeden Fall den Rückert Käse Cremosa heißt er.
Seeehr lecker!
Potentielle Suchtgefahr !
Ich habe im türkischen Supermarkt Feta für Burek entdeckt, das ist dann mit Pflanzenöl gestreckt und dadurch ist er weicher, nicht porös und sehr cremig. Ich denke, den suchst Du und in jedem gutsortierten türkischen Supermarkt wirst Du bei den 1kg Dosen fündig.