Die richtige Technik.
Und im Winter gute Handschuhe, die nicht zu dick sind (wegen der Schlaufen). Von Odlo gibt es Unterziehhandschuhe, die wärmen ausgezeichnet, da musst du dann nicht unbedingt dicke Skihandschuhe darüber anziehen, sondern kannst auf dünnere zurückgreifen:
http://www.amazon.de/Odlo-10640-Hand.../dp/B005HSLIB0