Mandelmilch / Zucker

[Heather]

Ich habe gerade gesehen, daß die Mandelmilch von Alpro 6 g Zucker auf 200ml beinhaltet - da kommt man ja auf schlappe 30g / Liter, viel zu viel.

Gibt es auch Mandelmilch ohne Zucker? Selbst machen?

[LieseLotte]

http://fddb.info/db/de/lebensmittel/...lch/index.html

[Heather]

Super, danke!

[starlight79]

Alpro wäre jetzt eh nicht die Marke meiner Wahl...dann eher was aus dem Bioladen. Sind genauso teuer. Da gibt ein paar Marken die ohne Süßungsmittel sind glaube ich. Meistens ist aber nur Agavendicksaft drin oder sowas...

Am besten ist natürlich selbst machen. Wenn man die Zeit dazu hat.

[nordic83]

es gibt aber auch von Alpro Mandelmilch ungesüßt. Habe gerade mal im Kühlschrank bei mir zu Hause nachgesehen: 0,1g Zucker / 100ml und es ist wirklich kein künstlicher Zucker zugesetzt und du bekommst die Mandelmilch im Supermarkt.

[vivian]

es gibt aber auch von Alpro Mandelmilch ungesüßt. Habe gerade mal im Kühlschrank bei mir zu Hause nachgesehen: 0,1g Zucker / 100ml und es ist wirklich kein künstlicher Zucker zugesetzt und du bekommst die Mandelmilch im Supermarkt.

super, danke für den Tip.

[Corinne]

Ich mache sie nach diesem Rezept selbst, ersetze aber den Zucker durch Süßstoff bzw. Stevia: http://www.chefkoch.de/rezepte/14100...52/Mandelmilch.

[vivian]

Und was machst du mit der ganzen übriggebliebenen Mandelmasse?

[charlotte.mermaid]

die kann man ganz gut zum backen nehmen, vivian. wenn ich nussmilch mache, plane ich immer noch ein, dass ich bis spätestens zum nächsten tag cookies oder brot oder einen schnellen kuchen backe. im notfall kommt sie auch mal in die müsliportionen der nächsten tage.

[vivian]

ok, verstehe.