Backniete sucht idiotensicheres Rezept für saftigen unkrümeligen Kuchen

[*elise*]

Ich stimme auch für Fantakuchen! Ich liebe Fantakuchen! Total easy, total lecker, saftig, locker und lässt sich mit etwas Obst drauf und Sahne noch schick ausbauen und variieren!
http://www.chefkoch.de/rezepte/17307...ntakuchen.html

Der ist ja ohne Schmand und Auflage - und mit weniger Kalorien.
Hast du den aus meinem Link mal probiert?

[Exuser65]

Elise, ich habe "mein" Fantakuchen-Grundrezept und verwende das. Der Rest wird nach Lust und Laune kombiniert. Mal mit Schmand-Sahne-Mandarinen und Zimt oder Pfirsich-Sahne-Kokosraspel oder nur mit Sahne und Kirschen oder Äpfel mit rein oder oder...

Edit: Hast du mal die Rezepte für den Teig miteinander verglichen? Die sind total identisch!

[smokeytina2011]

ach zur Not geht "Wölkchen" von Dr. Oetker immer

[sundance]

http://www.chefkoch.de/rezepte/12720...Fruechten.html

Einfach und schnell. Ich hab ihn ohne Früchte gemacht für eine Trifle. Hab weniger Zucker genommen dafür eine Packung Zitronenzucker (mangels echter Zitronenschale) und echte Vanille dazugegeben. Und zwei Hände voll Kokosflocken (musste sein war eine Tropic Trifle )

War in knapp über 30 Minuten inkl Backzeit fertig und geschmeckt hat er auch.

[Dawn13]

Der hier geht auch problemlos: http://www.bettybossi.ch/de/Rezepte/...r-Zitronencake Geht gegebenenfalls auch ohne Guss.

Ich rühre die Butter übrigens nicht, sondern schmelze sie (mache ich immer so, bei jedem Cake), kippe sie dann in eine Schüssel, Eier und Zucker dazu, rühren, dann den Rest rein und gut ist

[Fishie]

Oh da sind ja noch Vorschläge gekommen, dankeschön!! Von dem Fantakuchen hab ich schon gehört und Käsekuchen mögen wir auch alle.
Jetzt werde ich aber erstmal den ersten in Angriff nehmen, habe extra gestern noch Äpfel gekauft!

[isiv]

Den Fantakuchen hab ich gestern gebacken! Supereinfach und superlecker, kann ich nur empfehlen!

[smokeytina2011]

da ja dauernd über diesen ominösen Fantakuchen gesprochen wird, probier ich den jetzt mal fürs Wochenende. Wenn er lecker ist, kommt der auf die Speisekarte für den Kommunionskaffee von meinem Sohn.

[yara]

Ich liebe das Rezept meiner Schwiegertochter. Die Torte sieht aus wie "sitzengeblieben", aber das muss so sein.
Ein richtig saftiger Kuchen - und kalorienreich aber geht so schnell.
Bei dem Kuchen werden sogar die letzten Krümel zusammengeputzt



Fondant de Chocolat

Zutaten:
Tortenring mit ca. 25 cm Durchmesser, 250 g dunkle Schokolade, 250 g Butter in Stücke geschnitten, 5 Dotter, 200 g Kristallzucker, 100 g Mehl glatt, 5 Eiweiß, 50 ml Rum, Butter für die Tortenform

Zubereitung:
Den Boden des Tortenrings mit Backpapier belegen, den Rand mit Butter bestreichen.
Butter mit der Schokolade schmelzen.
Dotter mit Zucker schaumig schlagen. Eiweiß zu einem nicht zu festen Schnee schlagen.
Dottermasse, Mehl, Schnee und Rum in dieser Reihenfolge unter die Schokolademasse heben. Torte im vor geheizten Rohr bei 180 Grad 45 Minuten backen.

[*elise*]

Elise, ich habe "mein" Fantakuchen-Grundrezept und verwende das. Der Rest wird nach Lust und Laune kombiniert. Mal mit Schmand-Sahne-Mandarinen und Zimt oder Pfirsich-Sahne-Kokosraspel oder nur mit Sahne und Kirschen oder Äpfel mit rein oder oder...

Edit: Hast du mal die Rezepte für den Teig miteinander verglichen? Die sind total identisch!

Nein, hab ich natürlich nicht verglichen.

Dann ist es ja eh egal.

Pfirsisch-Kokos hört sich lecker an.

Ich habe auf meinen Ananas-Kuchen noch Schokostreusel gestreut, das Blech war ratzi-fatzi leer.