Backniete sucht idiotensicheres Rezept für saftigen unkrümeligen Kuchen

[Fishie]

Hallo in die Runde,

ich kann gut kochen, bin aber eine Backniete und kann vor allem nicht mit Teig umgehen. Trotzdem essen meine Männer gerne Kuchen und ich würde gerne ab und zu was backen. Kürzlich habe ich einen Nusskuchen nach einem Rezept aus Chefkoch.de gemacht, war nicht schlecht, aber leider recht trocken und krümelig.

Gibt es einfache Rezepte wo am Ende ein leckerer saftiger Kuchen rauskommt? Also so im Sinne von alles zusammenrühren, in die Form giessen und backen. Nix im Sinne von Mürbeteig ausrollen und in die Form bekommen, Eier trennen und Eischnee unterheben und solche komplizierten Geschichten ....

Bin gespannt auf eure Vorschläge!

[Aurelia]

Hallo Fishie,

hier auch eine Backniete und dieser gelingt und schmeckt immer: http://www.chefkoch.de/rezepte/19541...pfeltorte.html

[vivian]

Das kann ich bestätigen, der Kuchen ist super einfach und trotzsem lecker - und wirklich idiotensicher

[Fishie]

Danke, den probiere ich mal aus, allerdings ohne Rum da Kleinkind mitisst.

[Davantage]

Hallo,

Probiere doch mal diesen leckeren Käsekuchen aus. Der ist wirklich einfach zu machen und schmeckt super. Wenn du keinen Thermomix hast, kannst du die Zutaten ganz einfach mit dem Handmixer verruehren.

http://www.kochen-und-backen-mit-syl.../zauberkuchen/

[*elise*]

Davantage, das hört sich ja interessant an!!

@Fishie: Fertigpackung
nee, Späßle g'macht.

http://www.chefkoch.de/rezepte/27181...ntakuchen.html


Der Kuchen ist der Hit! *find*
Wer keinen Zimt und/oder Zucker mag, lässt es einfach weg.
Tortenguß braucht man auch keinen.
Ich habe die Früchte in die Schmand/Sahnemasse gehoben und dann auf einmal auf den Boden gestrichen.
Mit Ananas kann ich den auch sehr empfehlen
*jetzt hab ich Lust drauf - menno*

[Exuser65]

Ich stimme auch für Fantakuchen! Ich liebe Fantakuchen! Total easy, total lecker, saftig, locker und lässt sich mit etwas Obst drauf und Sahne noch schick ausbauen und variieren!
http://www.chefkoch.de/rezepte/17307...ntakuchen.html

[*elise*]

Ich stimme auch für Fantakuchen! Ich liebe Fantakuchen! Total easy, total lecker, saftig, locker und lässt sich mit etwas Obst drauf und Sahne noch schick ausbauen und variieren!
http://www.chefkoch.de/rezepte/17307...ntakuchen.html

Der ist ja ohne Schmand und Auflage - und mit weniger Kalorien.
Hast du den aus meinem Link mal probiert?

[Exuser65]

Elise, ich habe "mein" Fantakuchen-Grundrezept und verwende das. Der Rest wird nach Lust und Laune kombiniert. Mal mit Schmand-Sahne-Mandarinen und Zimt oder Pfirsich-Sahne-Kokosraspel oder nur mit Sahne und Kirschen oder Äpfel mit rein oder oder...

Edit: Hast du mal die Rezepte für den Teig miteinander verglichen? Die sind total identisch!

[smokeytina2011]

ach zur Not geht "Wölkchen" von Dr. Oetker immer