Füllungen für Enchiladas

[Peppermintpatty]

Ich mache gerne Enchiladas mit einer Füllung aus gebratenem Tatar, Paprikaschoten und Frühlingszwiebeln.
Schnell und lecker. Ich hätte aber Lust auf ein wenig Abwechslung.

Womit füllt Ihr Eure Enchiladas denn so?

[nyx]

tomatensalsa und avocado
marinierte, gebratene hühnerbruststreifen
steakstreifen
rote bohnen, gerne warm, gewürzt umd mit zerdrückten gemischt
koriander
sauerrahm

evtl. käse.

[vivian]

ich mag sie gern überbacken *klick*