Was bringt den Stoffwechsel auf Trab?

[Nova*]

Hallo Frau Carlsson!

Was bringt den Stoffwechsel so richtig auf Trab? Ananas, Äpfel ?!

Liebe Grüße!
Nova

[*chicarubia*]

Hallo Nova,

bei mir wirken viele Ballaststoffe (z.B. aus Vollkornprodukten) und viiiel trinken (so 3-4l täglich) wahre Wunder.

Aber weitere Tipps von der Expertin würden mich auch sehr interessieren!

Liebe Grüße,

chicarubia

[jerry]

*schups*

[Sonja Carlsson]

Hallo, Nova!

Mit Ananas liegst du schon richtig, wenn es um das Ankurbeln des Stoffwechsels geht. Denn diese Frucht enthält außer vielen Vitaminen noch Bromelin, ein eiweißspaltendes Enzym, das nur in frischer Ananas aktiv ist. Durch Erhitzen (Dosenananas!) wird es inaktiviert. Bromelin kann also den Eiweißstoffwechsel beschleunigen. Genauso wirkt Papain (in frischen Papayas), Ficin (in frischen Feigen) und Aktivin (in frischen Kiwis). Mit diesen "Exoten" heizt du dem Körper richtig ein. Desweiteren musst du etwas für die Verdauung tun, denn wenn der Darm gut beschäftigt ist, hat auch der gesamte Stoffwechsel viel zu tun, denn die im Darm befindlichen Nähr- und Wirkstoffe müssen über das Blut in die Organe geschafft werden, in denen sie weiter verstoffwechselt werden, um dann für die verschiedenen Funktionen zur Verfügung zu stehen. Iss daher ballaststoffreich, achte aber auch auf die Bekömmlichkeit der Nahrungsmittel. Alles, was lange im Magen liegt (fettreiche Nahrungsmittel), wird langsam verstoffwechselt und macht den Körper eher müde als fit. Empfehlenswert sind leichte Gerichte mit Fisch, Geflügel, Gemüse, Salat und (fettarmen) Milchprodukten. Iss täglich reichlich Gemüse, Salat, frisches Obst und Vollkornbrot, dann schlägst du mehrre Fliegen mit einer Klappe (Vitamine, Ballaststoffe, Enzyme, sekundäre Pflanzenstoffe wie Antioxidantien). Trinke mindestens 2 1/2 Liter pro Tag, am besten stilles Mineralwasser oder Tee. Alles klar?


Tschüß! Sonja.