Herbaria Kräutermischungen

[Maleika]

Ich habe gestern bei einer Freundin ein Ratatouille mit dieser Herbaria Würzmischung gegessen. Boah, das ist unglaublich lecker

http://www.herbaria.com/9/33/7/5/1/produktdetail.html

Ich stand schon oft vor diesen Döschen aber habe immer verworfen, mir eins zu kaufen, weil zu teuer. Aber auf diese Mischung bin ich total angefixt und ich werde sie mir nachher kaufen MÜSSEN.

So ein Probierset reizt mich auch.
Kennt jemand noch etwas aus dem Herbaria Sortiment?

[luna*]

Ich liiiiebe die Herbaria Würzmischungen. Meine allerliebsten, die ich immer im Hause habe, sind Kürbiskönig (mit einer herrlichen Kokosnote, passt nicht nur zu Kürbisgerichten, ist z.B. auch lecker zu roten Linsen) und Gaumenschmaus (ein Bratkartoffelgewürz, das sich aber selbstverständlich auch für andere Gerichte verwenden lässt). Der Rest variiert.

[Gästin]

Ich liiiiebe die Herbaria Würzmischungen. Meine allerliebsten, die ich immer im Hause habe, sind Kürbiskönig (mit einer herrlichen Kokosnote, passt nicht nur zu Kürbisgerichten, ist z.B. auch lecker zu roten Linsen) und Gaumenschmaus (ein Bratkartoffelgewürz, das sich aber selbstverständlich auch für andere Gerichte verwenden lässt). Der Rest variiert.

Das kann ich so unterschreiben. Der 'Duft der Macchia' ist eine der aktuellen Varianten. Das ist ein Gewürz, das mich richtig glücklich macht, dsowohl der Duft als auch der Geschmack.

[Blu-Belle]

Herbaria hat eine wundervolle Qualität, du kannst da quasi gar nichts falsch machen.

Ansonsten mag ich gerne die von Schuhbeck oder Spirit of Spice.
Die sind auch alle super.

Da kann man das Geld gerne mal beiseite lassen, mit guten Gewürzen und Ölen machst du aus einfachsten und billigsten Zutaten "ein Gedicht" und billiger und gesünder als der Pizza-Service und Knorr-Tüten ist das auf Dauer.

PS:
Was für mich bisher nicht der Hit war, sind Ingo Holland-Gewürze, obwohl die oft gelobt werden, ist wohl Geschmackssache.

[juttali]

Mit dem Duft der Macchia werde ich morgen auch mein Ratatouille machen; es war meine erste Herbaria-Gewürzmischung und es kommt immer mal wieder eine dazu...
Ich mag auch arg gerne das Reisparfum : das und ein Stück Butter unter einen einfachen Reis gemischt - da brauch ich nix weiter dazu!

[Blu-Belle]

Hat schon jemand das Garam Masala probiert?

Und wie schmeckt Duft der Macchia, ist das nicht etwas für italienische Gerichte, Macchia ist doch diese Heide auf Sardinien?!

[Cara]

Ja, ist für italienische Gerichte, passt aber auch zu anderen. Ich mag sehr die Herbaria-Gewürze. Wilde Hilde im Salat ist richtig gut, ich mag Good old mild Curry, Tango Spices, aber im Ratatouille schmeckt auch das Ratatouille-Gewürz. Der Pfeffer Trio Noir schmeckt sehr gut.

Wenn jemand reine Gewürze mag, ich habe neulich von Ingo Holland das Tomatengewürz probiert. Sehr sehr gut. Es ist kein Gewürz für Tomaten, sondern es sind getrocknete Tomaten, die auf irgendeine Weise pulverisiert werden. So lecker!

[Gästin]

Nicht nur. Gemeint ist wohl eine bestimmte Pflanzenformation, die im Mittelmeerraum häufiger anzutreffen ist.

Herbaria selbst schreibt von korsischen Kräutern für mediterranes Fleisch, Fisch, Gemüse.

Typisch italienisch finde ich dieses Gewürz nicht. Für mich riecht es tatsächlich nach Sommerhitze pur in südlicheren Gefilden. Es schmeckt würzig ohne das es überladen schmeckt. Gerade Gemüse wird damit auf das Feinste abgerundet, aber auch ein Steck verträgt einen Hauch. M. E. schmeckt keines der enthaltenen Gewürze speziell heraus. Hier macht es tatsächlich die Mischung.

[juttali]

@Cara : Es gibt von Herbaria eine Extramischung für Ratatouille? Dann muss ich, bevor ich das heute oder morgen koche, noch zum Alnatura...

[Cara]

Yesssss , schau mal hier, was es von denen alles gibt. Die meisten Märkte führen nicht alle Produkte, was schade ist. Die haben sehr gute Gewürze und Gewürzmischungen.

http://www.gourmondo.de/g/pages/sear...query=herbaria

Ich habe auch die Tango-Spices, ein feines Gewürz, wenn man grillen möchte oder ein Steak in der Pfanne hat. Und das Brathähnchengewürz, Resi, ist auch sehr fein. Ich mache nicht immer die Gewürzmischungen selbst, und die sind wirklich eine sehr gute Alternative.