Ich habe die Packung jetzt nicht hier, aber ich glaube da steht irgendwas von kollagenen Eiweiß und geringem Molekulargewicht.
Und außerdem geliert sie nicht.
Guck mal hier: http://www.gelatine.org/de/ueber-kol...-vorteile.html
Und noch ein Link: http://www.gelatine.org/de/ueber-kol...ydrolysat.html