Was kocht Ihr an Ostern?

[vivian]

Wenn es Lamm sein soll, kann ich dir das Lammkarree von Johann Lafer empfehlen. Das hab ich schon selber nachgekocht und sogar gegessen (eigentlich esse ich kein Lamm).
Hab es für Gäste zubereitet, die mehr als begeistert davon waren.

[Blu-Belle]

Erdbeertorte oder Möhren-Muffins zum Kaffee.
Für abends hab ich noch keinen Plan....hoffe hier auf Ideen.

[sunshine lady]

Freitag und Samstag ganz normal, Sonntag mittag wird gegrillt, ich suche noch ein Rezept für einen Salat den ich machen soll - irgendwas mit Bohnen und Mais.
Nachmittags gibt es dann noch Kaffee und Kuchen.

Montag vormittag wird bei uns zu Hause gebruncht, ich mache auf jeden Fall eine Spinat - Lachsrolle (oder zwei), den Rest muss ich mir noch überlegen.

[vivian]

Irgendwas kuchenmäßiges möchte ich auch noch machen. Erdbeertorte wäre schön, muß mal schauen, welche Qualität die Erdbeeren haben.

[Exuser50]

Weil mir sehr danach ist, ich werde wohl eine große Ladung cranberry rolls backen, die kann man gut frühstücken, zudem eine Kirschrolle aus Phyllo, auch mit etwas Marzipan dazwischen, das geht auch schnell und ist super lecker. Zudem wird es bestimmt irgendein Schichtdessert geben, Vanilleeis ist auch gebunkert. Edit: und Rhabarberkompott wird auch gemacht!

Ach ja, dazwischen gibt es ein ganzes Hähnchen (Vivian, ich glaube Du hast das Gestell hier empfohlen), dazu Gemüse vom Blech, an den anderen Tagen Steaks, Schweinefilet, viel Spargel, viel Risotto, viel Gemüse - ich entscheide am Donnerstag Morgen spontan was ich koche, zum Glück habe ich richtig Lust dazu.

[vivian]

Paris, mich würde das Rezept für die Cranberry-rolls interessieren, falls du es zur Hand hättest.

ansonsten weiß ich gerade gar nicht mehr was du für ein Gestell meinst.... sowas wie hier oder hier?
Wobei die von der Funktionsweise her fast gleich sind

[Exuser50]

Ja, so ein Metallteil, ist glaube ich von Gastroback? Ich habe es bei Amazon für u20€ bestellt und wir sind begeistert.

Hier die Rezepte, ich werde übrigens Fertigteig nehmen, da ich recht faul bin gerade:
http://smittenkitchen.com/blog/2013/...reakfast-buns/

Ich habe jede Menge getrocknete Cranberries von Weihnachten über, dennoch überlege ich ob ich auch hier Kirschen einsetze,...

Hier der Phyllostrudel mit Kirschen, der geht übrigens auch vegan:
http://palachinkablog.com/sour-cherry-phyllo-pie/

Da ich am Wochenende auch meinen Geburtstag begehe, ich glaube ich mache mir Chocolate pancakes zum Frühstück,...

[Exuser65]

Ahhh, diese Cranberry rolls sehen köstlich aus! Die sehen aus, wie die Rosinenschnecken, die ich früher immer in München zum Frühstück auf dem Weg zur Arbeit hatte! Die haben mich bestimmt 3 kg gestostet
Die werde ich nachbacken! Aber ich habe nur die getrockneten Cranberrys. Ob normales kleinschneiden auch langt? Oder ob ich die mit Äpfeln versuche? *grübel*

Wir werden am Samstag übrigens vermutlich nicht grillen. Nun brauch ich nochmal schnell eben eine unspektakuläre Kochidee!

[Krisja]

Ich mach mal mit
Freitag: Linsensuppe
Samstag: mediterraner Hackbraten mit Oreganokartoffeln
Sonntag: Spargel mit neuen Kartoffeln und verschiedenen Schinken
Montag: ausgiebiges Frühstück, daher "nur" Spaghetti mit Pesto und Salat
Eis nach Lust und Laune

[deelite]

heul... wer schickt mir was?
bei mir gibt's aufgetaute Bolognese und bestellte Pizza, weil ich überhaupt keine Zeit zum Kochen habe an Ostern...