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Thema: Morcheln

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  1. #1
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    100g getrocknete aus china kosten um die 75fr.!!

    ich liebe morcheln! am liebsten im risotto oder zu frischer pasta!

  2. #2
    Avatar von Medha
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    Ein paar getrocknete Morcheln habe ich meistens in der Gewürzschublade. Ich liebe die für Sahnesaucen zu Rindfleisch oder für Morchelsuppe als Vorspeise. Ich kann mich noch ganz genau daran erinnern, wann ich zum ersten Mal Morcheln gegessen habe, das war vor ungefähr 20 Jahren beim besten Italiener der Stadt in einem Nudelgericht als Vorspeise. Eine Offenbarung.
    “There are many ways you can establish your own path,” he said, sounding very much like the teacher he is. “The reason I love my catch phrase, ‘Make it work,’ is because it is not just about what is happening in the workroom, it is about life. Taking the existing conditions, the things we have available to us, and rallying them to ascend to a place of success.” (Tim Gunn)

  3. #3
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    Caro, wie kommst du denn auf den Preis???

    Oh ich sehe gerade, nyx hat schon korrigiert.

    Einweichwasser verwende ich (allerdings gefiltert) weiter für die Sauce oder gebe es an den Risotto usw.


    Vergiss die Liebe nicht!


  4. #4
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    100g für 7€ findest du teuer?
    Also hier kosten 10g 7€.
    http://www.natur.com/suche?suche=Morcheln

    das ist genau zehnmal so teuer.

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