Eure erfrischensten Sommer Desserts für die heißen Tage

[Dany]

Bei Chefkoch bin ich nicht richtig fündig geworden, weil zu Sahne/Mascarponelastig.

Ich suche für Samstag ein richtig frisches und leichtes Sommer Dessert.
Am liebsten wäre mir etwas gefrostetes aber bis Samstag eine Eismaschine zu kaufen ist mir zu spontan und unüberlegt


Was ist mit Sorbets?Ist es möglich die auch ohne Maschine herzustellen?
Sonst schöne Vorschläge für eine kühle Erfrischung zum Nachtisch?

[Bird]

Sorbets ohne Eismaschine kann ich mir nicht ganz vorstellen, da würde ich lieber kaufen. Dazu frische Erdbeeren, mariniert, ist doch super.

Ich mache auch gerne ein etwas leichteres Panna Cotta mit Joghurt, aber das ist nicht das, was du suchst.

[vivian]

Wenn du eine Küchenmaschine oder einen Mixer/Blender hast, geht Sorbet auch ohne Eismaschine.
Anleitung hier, Zutaten austauschbar.

Ich finde Sorbet perfekt bei dem Wetter

Das hier hab ich schon mal gemacht (allerdings in der Eismaschine) - wahnsinnig lecker und frisch

[Gästin]

Sorbet ist toll, würde ich aber auch kaufen.

Schön ist auch einfach eine Platte mit frischen Obst in mundgerechten Stücken.

Oder http://www.chefkoch.de/rezepte/20912...r-Granita.html

[versi]

frische Ananas mit Minz-Zucker (frische Minzblätter mit Zucker im Mörser zerstampft) auf Zitronen joghurt oder ähnlichem?

[vivian]

Falls du doch was anderes als Sorbet machen möchtest, kann ich diese Zitronenmousse empfehlen (geht auch mit Limetten)

jaaa, Ananas mit Minz-Pesto ist toll .... Jamie macht glaub ich immer noch frischen Joghurt dazu (also extra, nicht ins Pesto)

[Kay.Lee]

Von meinem durch Zeitnot, Zufall und Not heraus geborenen teilgefrorenen Melonensalat waren seltsamerweise alle begeistert und wollten das Rezept

Das lautet wie folgt:
Wassermelone in mundgerechte Happen schneiden und eine tiefgefrorene Rote Beeren Mischung dazukippen, um die Melone zu kühlen.
Eine paar Minzblättchen zur Deko. Fertig.

[Dany]

Sehe gerade, auch Sorbet muss zwischendurch immer wieder aufgerührt werden aber da habe ich keine Zeit für.

Parfait ist mir noch eingefallen

[Mizzi]

Ich mach immer ein Blitzeis.Gefrorene Waldfrüchte oder Erdbeeren oder auch Himbeeren in den Blender dazu so 150gr griechischer Joghurt oder auch mal ein ordentlicher Schuss Sahne.Ein paar Spritzer Süßstoff und dann wird alles kleingemixt bis es cremig ist.Wenn zu wenig Flüssigkeit drin ist dann vielleicht noch ein bisschen Wasser oder Milch rein.Schmeckt sehr gut und erfrischt toll.Perfekt dazu ist Nesquick Schokosirup oben drüber.

[caroline]

Granita in irgend einer Variante. Dazu Früchte? Das Netz ist voll mit Rezepten dafür.