Schnelles Essen für Gäste

[Peppermintpatty]

Wir haben demnächst 10 Personen zu Gast und so gut wie keine Zeit, etwas vorzubereiten.
Was kann man da kochen?

[vivian]

Gib mal bitte ein paar mehr Infos. Irgendwelche Vorbereitungen müssen ja sein, es sei denn, ihr bestellt was.
Soll das Essen warm oder kalt sein? Ein Gang oder mehrere? Welche Einkaufsmöglichkeiten stehen zur Verfügung?

[deelite]

ein uraltes Rezept, kommt aber immer gut an bei Gästen und geht ganz schnell. statt Vermouth kannst du auch weißen Martini nehmen, auch sehr lecker:
http://www.penneimtopf.com/2013/02/d...-huhn-der.html

[Peppermintpatty]

Danke, das klingt sehr lecker, Dee! Weißen Martini habe ich

Die Gäste kommen Sonntag zum Kaffee, morgens habe Zeit zum Kuchen backen und Abendessen vorbereiten. Was Warmes wäre schön, muss aber nicht.
Ein Gang reicht. Einkaufen kann ich noch Samstag früh, aber dann haben wir noch eine Veranstaltung, so dass ich samstags nicht viel machen kann.

Ansonsten ginge auch noch was, was ich Freitag schon kochen kann und Sonntag nur noch warm mache. In der Vergangenheit gab es da oft was Asiatisches und dazu frisch gekochten Basmati.

Im Notfall gibt es Würstchen mit Kartoffelsalat .....

[Gonzo]

wenn es nicht zu feierlich sein muss, dann den schnellen Nudelauflauf für die faule Hausfrau 4P.:

1 Packung ungekochte Fussili
1 Tüte TK Gemüse
2 Mozzarellakugeln in Würfeln
1 Becher saure Sahne
1 Tüte Raspelkäse
750ml fettarme Milch, mit Instantsuppe, Paprika, Pfeffer und Kräutern würzen
wer mag noch Schinken oder Fleischwurst

Nudeln, Gemüse, evtl. Wurst und den Mozzarella mischen, mit der gewürzten Milch übergießen, das kannst Du auch schon am Vormittag machen
in den Backofen damit, kurz vor Ende der Garzeit der Nudeln, die saure Sahne drüber streichen, den Raspelkäse drüber streuen und bissl bräunen - Fertig

ist zwar nicht so hübsch, aber ist bisher immer gut angekommen, vor allem wenn Kinder dabei waren

[LinniMaus]

Pizzabrötchen

Den Belag kann man gut vorbereiten, morgens beim Kuchen backen und Abends nur noch Brötchen aufschneiden und in den Ofen.
Dazu deine berühmten Schinkenhappjes und etwas Käse auf dem Brett.

[Jessie]

Naja Pizzabrötchen würde ich meinen Gästen sicher nicht als Abendessen vorsetzen

Patty, ich würde dir eine Lasagne vorschlagen, die kannst du auch vorbereiten.

Oder Fleisch, kann man einen Tag vorher in die Marinade legen und dann zum zeitpunkt kochen. Beilage Salat und Ofengemüse (kann man auch vorher schnippeln)
die kann ich dir empfehlen, sind sehr lecker http://www.italianfoodforever.com/20...hicken-thighs/

[LinniMaus]

Es gab doch schon Kaffee und Kuchen, dann Abends noch mal eine vollständig Mahlzeit?!
Das wäre mir zuviel.

[Cara]

Zitronenhähnchen, das ist leicht und man kann dazu Brot essen. Hähnchenteile mit Olivenöl, Rosmarin, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einreiben und Zitronenachtel mit in die Auflaufform geben. Alles schmurgeln lassen. Zuerst zugedeckt, dann Folie abnehmen.

Griechisches Knoblauchhuhn. Geht auch wunderbar. Knoblauchknollen teilen, Kartoffelachtel und Hähnchenteile auf das Blech und wieder in den Ofen.

Es ginge auch Peposo von Jamie Oliver. Dieser Pfeffertopf ist wunderbar und schnell zubereitet. Mit Brot dazu geht das.

Oder Rindfleisch - ein Stück Rindfleisch kochen. Abkühlen. In Scheiben schneiden. Dann mit Borretane, Oliven (wenn es geht süße) belegen und mit einer Vinaigrette aus Olivenöl und Aceto Balsamico, Salz, Pfeffer übergießen. Etwas ziehen lassen. Schmeckt sehr gut.

[Medha]

Gulaschsuppe mit Paprika. Einen Tag vorher gekocht, die braucht dann nur aufgewärmt zu werden und schmeckt nochmal so gut, weil sie einen Tag durchgezogen ist.