Ich kann Dir diesen hier empfehlen:http://www.chefkoch.de/rezepte/10238...ingkuchen.html
Der ist total lecker - man muss ihn allerdings sehr gut durchkühlen lassen und darf für die Puddingmasse nicht zuviel Flüssigkeit nehmen, damit die Puddingmasse wirklich fest wird. Sonst läuft er beim Anschneiden auseinander
Könnte ich auch mal wieder machen *schleck*