bin grad völlig ideenlos - Tipps für Bürofrühstück gesucht

[luna*]

Ich möchte gerne für meine Kollegen eine Kleinigkeit zum Frühstück mitbringen, bevorzugt was Herzhaftes. Das klingt ja eigentlich nicht so kompliziert, aber ... es soll vegetarisch sein und ... ich habe keinen Backofen.

Ich dachte schon daran, einfach Brezeln zu kaufen und Käse, Butter, Gürkchen hinzustellen, aber ich würde eigentlich gerne selbst was machen. Also Brezeln mit versch. Brotaufstrichen?
Oder keine Brezeln und stattdessen...?

Bin für Ideen sehr dankbar.

P.S. Wir haben im Büro keine Küche, keine Mikrowelle etc.
Das Frühstück soll für ca. 20 Personen sein.

[versi]

selbst gemachte aufstriche sind super, ich tob mich da oft aus: Honig-Senf-Frischkäse (Frischkäse, Senf nach Geschmack süß oder scharf oder beides, Salz, Pfeffer, Honig, Menge nach Augenmass bzw. einfach ausprobieren), Schafskäsecreme: Feta mit Naturjogurt mischen, getrockenete Tomaten oder Ayvar dazu, Kräuter..... da kann man sich prima austoben

[Cara]

Obatzda finde ich super mit Brezn.

[charlotte.mermaid]

ich bin auch für Brezeln mit selbsgemachten aufstrichen, die kannst du zum teil schon zwei tage vorher machen, damit sie gut durchziehen.

obazda, verschieden gewürzte frischkäse, vielleicht was mit linsen.... ich habe unzäglige aufstrich-rezepte, falls du interesse hast, allerdings alle vegan.

dazu gürkchen, snacktomaten, salatgurke, radieschen, fertig!

[luna*]

Das klingt ja richtig gut.
Brezeln und Obatzda werden bestimmt gerne gefuttert.
Dann könnte ich noch Baguette besorgen und versch. Aufstriche dazu machen, noch ein paar Käsewürfelchen, Gürkchen, ein bißchen rohes Gemüse und fertig.

@ Charlotte

Wenn du Rezepte für einen Linsenaufstrich und eine Auberginencreme hättest, würde ich mich sehr freuen.

[Cordu]

Bei uns gibt es beim Bäcker solche Riesenbrezeln zu kaufen, die locker für 10-15 Leute ausreichen.
Die kann man auch mit unterschiedlichen Dingen bestreichen oder füllen und erst vor Ort schneiden, sieht toll aus

Deftige Muffis wäre auch eine Idee... okay, kein Backofen.

Zusatzedit: Was mir grade noch einfällt, ich liebe ja harte Eier und wenn mir jemand dazu noch eine Schüssel dazu stellen würde, wäre ich begeistert

[Dornröschen]

ich bin auch für Brezeln mit selbsgemachten aufstrichen, die kannst du zum teil schon zwei tage vorher machen, damit sie gut durchziehen.

obazda, verschieden gewürzte frischkäse, vielleicht was mit linsen.... ich habe unzäglige aufstrich-rezepte, falls du interesse hast, allerdings alle vegan.

dazu gürkchen, snacktomaten, salatgurke, radieschen, fertig!

Ohhh. Ich hätte Interesse an Rezepten.

Ich möchte noch anmerken, dass die veganen Weißwürste superlecker sind. Und ich sage das über fast keine veganen Würstchen. Wie wäre es ansonsten mit Gemüsekuchen? Oder Blätterteigteilchen? Focaccia? Antipasti (ok, ungewöhlich fürs Frühstück, aber ich mags)? Obstsalat?

[charlotte.mermaid]

hier mal eine kleine zusammenstellung:

diese seite hier ist ein schier endloses füllhorn an aufstrich-rezepten (da gibt es eine leckere linsen-walnuss-pastete und mehrere auberginen-aufstriche):

http://www.inalina.de/aufstriche.htm#53

als aufstrich mit aubergine eignet sich ja auch ein einfaches baba ganoush.


das hier ist ein einfacher, leckerer aufstrich mit roten linsen:

http://www.claudi-vegan.de/rote-linsen-aufstrich/


und aus diesem link mache ich für morgen abend das zweite rezept, den veganen obazda. ich bin gespannt, wie der schmeckt – ich liebe obazda!
der karotten-mandel-aufstrich klingt aber auch lecker und frisch.

http://cosmosoup.de/2014/02/20/viere...del-guacamole/

[luna*]

Herzlichen Dank für die schönen Anregungen. Ich werde mich jetzt erstmal durch einige Aufstriche schlemmen, muss ja schließlich vorab testen.

[charlotte.mermaid]

was ich auch immer gerne mag, ist einfache kräuterbutter, selbstgemacht oder noch besser, tomatenbutter, mit getrockneten tomaten, tomatenmark, knoblauch, etwas zitrone und basilikum.