Alles über: EIS

[Bird]

Neben dem großartigen Karamelleis der Frau Zii empfehle ich noch die wundervolle Eline vom Küchentanz. Viele schöne Rezepte mit viel Hintergrundwissen!

[Uti]

Gestern wurde sie eingeweiht mit Fior di Latte mit eingerührter Caramelecreme - seeeeehr gut, aber mir fast einen Hauch zu üppig/fett (dass ich sowas mal sagen würde )
Heute gibts Cordus Sohnen Frozen Joghurt und für morgen Ziii

[vivian]

Selbstgemacht habe ich gerade dieses Eis:

250 g Naturjoghurt
100 g Frischkäse
Zucker nach Belieben, z. B. 1 EL
TK- oder frische Himbeeren oder andere Beeren (Cranberries, Johannisbeeren usw.)
Alles vermischen und tiefkühlen.

Tolles Grundrezept, danke. Hab ich gerade in die Eismaschine gefüllt (mit Erdbeeren drin), in 40 Minuten ist es fertig.

Rezepte schreib ich dir ab

uns allen, bitte

[Corinne]

Hoffentlich hat es geschmeckt, Vivian Eine Eismaschine hätte ich auch gern, aber für mich lohnt sich das leider nicht

[vivian]

Ich hab die mal günstig ersteigert, wollte halt unbedingt eine mit Kompressor, weil in meinen 2,5 Tk-Schubladen nie genug Platz zum Einfrieren für solche Behälter ist.

Heute habe ich nochmal nachgelegt, statt Zucker habe ich Ingwersirup reingetan und Zitronensaft. Herrlich erfrischend.

Außerdem gefällt mir das Rezept mit Frischkäse besser als mit Sahne, bei letzterer hab ich im Frozen Yoghurt immer so einen buttrigen Geschmack auf der Zunge, der mir bei Eis nicht so behagt.

[FranziG]

Hört sich alles lecker an, aber ich esse so selten Eis, dass ich dann lieber zum Italiener gehe. Für den Preis einer Eismaschine kann ich da noch ein paar Mal hin. Und dann jede Sorte die nach Nuss, Mokka oder Kaffee schmeckt :-) Oder Zitrone, je nach Stimmung.