Plaudert mal aus dem Nähkästchen

Was sind eure liebsten Sorten (selbstgemacht)?
Habt ihr tolle Blogs o.ä. für Eisrezepte, Anregungen etc?
Was für Tricks, Tipps & Ideen habt ihr für die Eisherstellung?

Ich hab mir nämlich eine Kompressormaschine geordert und sammle jetzt Rezepte und Kniffe fürs perfekte Eis