Amarettini wodurch ersetzen?

[vivian]

Hallo Leute,
ich möchte gern am Samstag für eine Feier ein Schicht-Dessert mitnehmen. Ich habe wenig Vorbereitungszeit, es muß also
was einfaches sein, das schnell zu machen ist. Rezept habe ich schon ausgesucht, klingt sehr lecker aber ich mag Amarettini
vom Geschmack her nicht. Gibt es ein Gebäck, das von der Konsistenz ähnlich ist?

[Michaela]

Dann nimm doch einfach Meringen/Baisers - die gibt es in jedem gut sortiertem Rewe.
Vielleicht gibt es die ja auch in der Minivariante für die Verzierung?
Oder du machst sie selbst, ich glaube, das ist nicht schwer.
Lecker wären natürlich auch Macarons .

[vivian]

Baiser ginge natürlich, ist mir aber für das Rezept geschmacklich zu eindimensional.

Gleiches gilt für Löffelbiskuits. Ich suche schon etwas, das einen geschmacklichen Gegenpol zu Himberen und Creme setzt aber bitte ohne
das etwas heftige Aroma von Amarettini.

[charlotte.mermaid]

diese karamell-kekse, die man in cafés immer dazugereicht bekommt? die kann man auch in großpackungen im supermarkt kaufen (aktuell bei Penny im angebot).

oder: gewagt, aber ich habe ein ähnliches dessert-rezept und da wird gerösteter pumpernickel genommen, er bekommt beim rösten noch ein wenig zucker drüber und karamellisiert dann leicht, wenn man mag noch einen schuss kirschwasser oder in dem fall hier vielleicht himbeergeist. schmeckt überraschend gut.

[Michaela]

Wenn du die Baisers selber machen würdest, könntest du geschmacklich variieren:
Zimtbaisers
... mit BAileys
Kakaobaisers
etc.
Kommt darauf an, was du gerne magst.

[vivian]

diese karamell-kekse, die man in cafés immer dazugereicht bekommt? die kann man auch in großpackungen im supermarkt kaufen (aktuell bei Penny im angebot).

oder: gewagt, aber ich habe ein ähnliches dessert-rezept und da wird gerösteter pumpernickel genommen, er bekommt beim rösten noch ein wenig zucker drüber und karamellisiert dann leicht, wenn man mag noch einen schuss kirschwasser oder in dem fall hier vielleicht himbeergeist. schmeckt überraschend gut.

Jaaaa, super Idee. Danke
Pumpernickel hab ich schon mal vor Jahren so zubereitet, ist aber etwas aufwändiger - wie gesagt, ich hab recht wenig Zeit dafür.

[vivian]

Wenn du die Baisers selber machen würdest, könntest du geschmacklich variieren:
Zimtbaisers
... mit BAileys
Kakaobaisers
etc.
Kommt darauf an, was du gerne magst.

Das ist zeitlich zu auwendig, die brauchen Stunden, um im Ofen langsam zu trocknen.
Mein Zeitfenster ist sehr knapp.

[hamse]

ich werfe noch Hobbits in die Runde.
Die finde ich für sowas auch immer super.

[Mizzi]

Nimm doch Cantuccini.Die haben die gleiche Konsistenz haben aber nicht den intensiven Mandelgeschmack.Was mir auch gerade einfällt wäre der Kokos oder Schokozwieback von Brandt.

[charlotte.mermaid]

Jaaaa, super Idee. Danke
Pumpernickel hab ich schon mal vor Jahren so zubereitet, ist aber etwas aufwändiger - wie gesagt, ich hab recht wenig Zeit dafür.

ich habe die pumpernickel-scheiben in den blitzhacker geworfen und dann mit butter und zucker in die pfanne, angeröstet, fertig!