Ganz genau. Der Autor ist ja aber alles andere als gegen frisches und gesundes(?). Das eine, schliesst das andere ja nicht aus. Es ging ja um diese hausgemachten "Unverträglichkeiten", der Pseudogesundheitswahn usw. Eben um Leute, die das Essen erst in alle Einzelteile sezieren.
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee