ZitierenFinde ich auch! Und nach einem Kaloriengehalt, der den Bedarf für eine ganze Woche decktZitat von sharkzzz
Oh man, das klingt göttlich!
Lack-Luder
Vielen Dank!
Oh man, das klingt göttlich!
mostly harmless
Finde ich auch! Und nach einem Kaloriengehalt, der den Bedarf für eine ganze Woche decktOh man, das klingt göttlich!
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The Absorber/Aufsteller
Boah, lecker.
Kalorien? Achwo, kommt kein Zucker rein und Himbeeren sind ja auch drin *grins*
Tobleronebraut
tauscht doch einfach den Mascarpone durch Ricotta aus. Das spart schon einiges und schmeckt genauso gut, wenn nicht noch besser, mir wäre die Mascarpone-Frischkäse-Mischung ehrlich gesagt etwas zu schmierig und fettig...
The Absorber/Aufsteller
Das habe ich auch schon überlegt und werde das Ausprobieren :-)
Lack-Luder
Kann man Mascarpone und Frischkäse nicht auf einfach gegen Sahnequark (oder den 20 %igen) austauschen?
Tobleronebraut
ich glaube, wenn du beides austauschst, wird es etwas schwierig von der Konsistenz... das wird dann zu wenig fest wahrscheinlich.
The Absorber/Aufsteller
Und auch zu geschmacksneutral. Mascarpone schmeckt schon um einiges anders als Quark finde ich.
Creme fraiche ist ja auch noch enthalten...Puhh, das wird definitiv zu viel...
Lack-Luder
Da vertrau ich deinem Rat völlig und nehme dann lieber Ricotta statt Mascarpone, ich bin nicht so die erfahrene Bäckerin.
Muss die Creme fraiche für die Konsistenz mit rein oder kann man die auch mit Ricotta oder Frischkäse ersetzen?
Ich benutze die nie und die wird dann eh wieder nur schlecht. Oder gibt die dem ganzen einen besonderen Geschmack?
Tobleronebraut
man kann für sowas auch nur Ricotta und Frischkäse nehmen. Die Schokolade wird ja auch wieder fest und gibt zusätzliche Festigkeit.
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