Müsli-/Energieriegel-Rezepte

[charlotte.mermaid]

für alle sportlerinnen, stillende mütter, eiweissbedürftige veganerinen oder einfach für alle, die zwischendurch etwas schnelles und wertvolles snacken wollen, können hier riegel- und energiebällchen-rezepte geteilt werden.

ich stehe auf alles mit erdnussbutter, obwohl ich erdnüsse so eigentlich gar nicht mag. hier ein paar meiner lieblingsrezepte:

http://www.sweetlyraw.com/2013/04/ra...unch-bars.html (vor allem mit schokoglasur sehr lecker)

http://www.freshandnaturalfoods.com/...pie-lara-bars/ (die hier sind weniger eiweiss- als fruchtriegel, ähnlich denen, die man bei Alnatura oder im reformhaus kaufen kann)

http://www.bevegt.de/selbstgemachte-energieriegel/ (sehr eiweissreich, die rezeptur muss man nach seinem gusto anpassen, beim ersten mal war sowohl konsistenz als auch geschmack solala)

http://www.thisrawsomeveganlife.com/...l#.U9VFBKjQKpJ (und die hier gehen schon fast als dessert durch!)


machen hier noch mehr ihre riegel selbst?

hier bei uns ist übrigens mein mann der große riegel-experimentierer, als triathlet immer auf schnelle und einfach zu konsumierende energie bedacht. einige versuche gehen schief, die dann als abgewandelter milchreis, granola oder brotaufstrich auf unseren tellern landen.

[FranziG]

Das ist ne tolle Idee. Ich habe es bisher noch nicht versucht, aber nach deinen Rezepten scheint es nicht so kompliziert zu sein wie ich dachte. Für mich hätte es den großen Vorteil, dass ich Rosinen weglassen kann, die in gekauften Riegeln oft drin sind, und die mag ich gar nicht. Das werde ich doch glatt mal versuchen, wenn es nicht mehr so heiß ist.

[charlotte.mermaid]

es gibt auch sehr einfach rezepte im netz, bei denen man auch auf eine fertige müslimischung zurückgreifen kann. ich poste hier sicherlich noch ein paar weitere in der nächsten zeit.

[Mad Hatter]

Vielen Dank

[Corinne]

Tolle Rezepte Den ersten und den vierten muss ich unbedingt nachmachen, die sehen ja schon so lecker aus. Der dritte allerdings, mit den Hülsenfrüchten - hm, ich weiß nicht. Ich habe ja mal aus Linsen vegetarische Frikadellen gemacht, nicht dass das dann auch so ähnlich schmeckt

[charlotte.mermaid]

hihi, als veganer sportler ist man da manchmal hart im nehmen und gewöhnt sich an fast alles, hauptsache eiweiss.

nein, in wirklichkeit schmeckt es gar nicht auffällig, wenn man, wie gesagt, das rezept nach seinem geschmack anpasst. ich habe nun auch schon öfter brownies mit bohnen als teig gemacht, das fällt nicht wirklich auf.

[Corinne]

Ich habe vor einiger Zeit mal dieses hier gemacht:

125 g Butter
60 g Erdnussbutter
185 g Honig
155 g brauner Zucker

erhitzen, bis die Butter geschmolzen und der Zucker aufgelöst ist.

185 g Haferflocken
125 g Kleie
40 g Weizenkeime
50 g Kokosraspel
20 g Sesamsamen
75 g Sonnenblumenkerne
75 g Kürbiskerne
60 g Pinienkerne
75 g getrocknete Aprikosen, gehackt

zugeben, 10 Min. braten, in eine gefettete Backform (23 x 12 cm) füllen, festdrücken, abkühlen, in Riegel schneiden und in Folie wickeln.

[charlotte.mermaid]

ich habe gerade diese hier im backofen – drei fast schon schwarze bananen mussten weg – und sie duften himmlisch.

http://www.veganricha.com/2014/07/ba...lutenfree.html

ich habe statt hanfsamen leinsamen genommen, weil ich keinen hanf mehr da hatte. und habe datteln und getrocknete aprikosen gemischt, statt nur datteln.

[Mizzi]

Oh das hört sich auch sehr köstlich an.

[charlotte.mermaid]

sie schmecken auch super. nur subtil süß durch die bananen und die trockenfrüchte, aber sonst eher haferflockig-kernig.