Mürbeteig - wrd eher hart und knusprig ( wenn nichts durchweicht)
Hefeteig
Oder evtl. Bikuit, der ist fluffig, aber leicht und nicht matschig.
Wobei mir bei sowas ein aromatischer Rührteig am liebsten ist. Mit dem richtigen Rezept wird es nicht matschig, feucht oder gar schwammig (??).
Ich mache öfter so einen Kuchen. Bei mir kommt allerdings auch noch immer Tortenguss und Sahne drauf