Süßkartoffelcarpaccio schmeckt sehr sehr gut, mit Senfsauce überzogen, dazu ein paar Krabben oder Flußkrebschen.
Oder etwas mit Ziegenkäse - vielleicht ein überbackener Ziegenkäse auf Birnencarpaccio und etwas Karamell. Mit ein paar Beeren.
Als Hauptgericht weiß ich nicht. Vielleicht momentan was mit Pfifferlingen. Oder als Beilage ein Pfifferlingsrisotto. Oder eben für alle einen Fisch mit Pfifferlingen und Linsengemüse (die kleinen) und etwas Kartoffelstampf/Selleriekartoffelstampf. Oder Schweinefilet mit Pfifferlingsrahm und Kartoffel.
Nachspeise: Weiß ich auch noch nicht. Da kann man momentan alles reichen. Etwas mit Beeren wäre fein.
Liebe Grüße
Cara
"Du bist gerade 82 geworden. Du bist immer noch schön und begehrenswert. Wir leben seit 58 Jahren zusammen und ich liebe Dich mehr als je zuvor. Erst kürzlich habe ich mich erneut in dich verliebt" (André Gorz, aus Brief an D)